京都でも随一のラグジュアリーホテルHOTEL THE MITSUI KYOTO（ホテル ザ ミツイ キョウト）。９月限定で楽しめる「梨の恵みアフタヌーンティー」は初秋に旬を迎える鳥取県産の和梨を贅沢に堪能でき、梨ってこんなに美味しかったんだ！と再発見しました。
夏から秋へと季節が移り変わるこの時期に、美しい日本庭園を眺めながら、初秋の恵みを堪能するアフタヌーンティーを紹介します。

HOTEL THE MITSUI KYOTO

二条城近く三井家ゆかりの地に建つラグジュアリーホテル

二条城目の前、250年以上にわたり存在した三井総領家の邸宅の跡地に建つ「ホテル ザ ミツイ キョウト」。清々しい青空が初秋を感じます。

アフタヌーンティーはバー＆ラウンジ「THE GARDEN BAR」 で提供されます。今回は緑を臨むカウンターでいただきます。

梨の恵みアフタヌーンティー

＜2024.9.1～2024.9.30＞

使用する梨は鳥取県を代表する品種「二十世紀梨」はもちろん、ブランド梨の「秋栄（あきばえ）」や「新甘泉（しんかんせん）」も贅沢に使用しているとのこと。

■セイボリー

甘海老と梨のタルタル仕立て

梨とマスカルポーネのクレープ　チョリソー　ナッツ

豚バラ肉のバルサミコ煮　梨のフェッティーネ

オリーブ、生ハム、梨　ジュレ　

サーモンの押し寿司　梨ガリ

京鴨と梨の赤ワインコンポートの串カツ

■スイーツ

和梨と青柚子のタルト

抹茶と和梨のバターサンド

和梨とチーズのムース

青みかんのパウンドケーキ

和梨のヴェリーヌ

無花果マカロン

和梨と大葉のパヴロヴァ

■ショートブレッド

カカオとハーブ

ピスタチオ

■コンディメント

梨ジャム

豆乳ホイップ

■ドリンク

フリーフロープランはTWGの紅茶やコーヒ・オリジナルモクテルなど、20 種以上のメニューから楽しめます。

モクテルも楽しめるフリーフロードリンク

まだまだ暑いので最初にすっきりしたモクテルをオーダー。３種類のホテルオリジナルレシピのモクテルが楽しめます。フリーフローでモクテルが含まれているアフタヌーンティーはめったにないんです。そして大好きなTWGのカカオミントをお願いしました。

梨をこんな風に？と素敵な驚きもふんだんに

梨は料理にもあうと実感セイボリー

上にパスタのようにひらひらとした梨がのった「豚バラ肉のバルサミコ煮　梨のフェッティーネ」。梨のガリなんて初めて！「サーモンの押し寿司　梨ガリ」。梨は味に癖がなくみずみずしいのでどんな料理にしてもフレッシュさを感じさせつつ味が馴染むんですね。「京鴨と梨の赤ワインコンポートの串カツ」はアフタヌーンティーに串カツがでるなんてとびっくりしました。

初めての体験！和梨スイーツ

梨の形が可愛い「和梨とチーズのムース」はチーズと表面のチョコレートが濃厚！「抹茶と和梨のバターサンド」もコクがあります。
「和梨と青柚子のタルト」のカスタードがぽってりと甘くてとっても好みです。

「和梨のヴェリーヌ」はトッピングのフレッシュな梨がとにかく美味しい！最初にこのスイーツを食べて梨の味を確認することをおすすめしたい。
「和梨と大葉のパヴロヴァ」は大葉がハーブのように味のアクセントに。
梨以外のスイーツも主役になっているのが「無花果マカロン」と「青みかんのパウンドケーキ」。どちらも初秋の味ですね。

ショートブレッドとコンディメント

スコーンでなくてショートブレッドなのも嬉しいです。味はカカオとハーブや、ピスタチオで大人でコクのある味わい。
つけていただくコンディメントはサイコロ状に煮詰められた梨の入ったジャムと、ヘルシーだけれど美味しい豆乳ホイップ。

和梨ってこんなに美味しかったんだ！と発見

今回鳥取の梨のアフタヌーンティーと聞いた時、フルーティ－でさっぱりしたアフタヌーンティーなのかなと想像しました。でも梨自体の味って？最近あまり食べてないかもしれない、、、と思ったのですが、今回こちらのアフタヌーンティーをいただいて、和梨ってこんなに美味しかったんだ！と和梨そのものの美味しさを再発見しました。そしてその美味しい梨をホテルならではのオリジナリティと、調理法でこんなにも美味しいスイーツやセイボリーとして提供なさっていることに、やはりHOTEL THE MITSUI KYOTOのアフタヌーンティーは特別！と再認識。
珍しい和梨のアフタヌーンティーが楽しめるのは９月だけ！ぜひこの機会に梨の美味しさを再発見してくださいね。

梨の恵みアフタヌーンティー概要

＜2024.9.1～2024.9.30＞

■時間：12:00～／14:30～（*各2時間の2部制）

■料金：

￥7,100（ドリンク2 種類）

￥7,700（TWG社製の紅茶や梨を使用したモクテル3種など、20種以上のドリンクをフリーフロー）

予約は　こちら

取材協力：HOTEL THE MITSUI KYOTO