「すぐに実行できる」卵のルテインはサプリメントの3倍以上！視力の維持に効果的です。１日何個までok？
こんにちは。野菜スペシャリストの資格を持つおうちごはんと日常です。
今回は卵のお話です。
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卵はビタミン、ミネラル、アミノ酸など多くの栄養がバランスよく
含んでいます。卵白にはたんぱく質が豊富ですが
ほとんどの栄養は卵黄にあります
卵黄にはコレステロールを排出して動脈硬化などを予防する
脂質の一種レシチンが含まれています
レシチンは善玉コレステロールを増やし悪玉コレステロールを
減らす働きがあります
卵は食べ過ぎで健康を害する可能性は低いです
1日１個から3個を習慣にすれば血管リスクが60％低くなると言われています
心血管リスク45％ダウン
白身
免疫力を高め人体の吸収率98％
風邪や感染症から体を守ります
黄身
大豆の3倍のレシチン
大豆にもレシチンは含まれていますが卵のレシチンは大豆の３倍と
言われています。効果的に摂るなら卵がおすすめ！
卵のルテイン
卵には目の健康を保つ効果のあるルテインが含まれています
同じルテインが含まれるほうれん草やサプリメント
血中濃度を比較すると卵は圧勝です。卵はサプリメントの3倍以上！
卵は視力の維持に効果的なのです。
ルテインとは
強い抗酸化作用を持ち目の病気の予防や改善に働きます
卵の期待できる効果
目の病気の予防
骨の強化
エネルギーの代謝を助ける
皮膚や髪の健康を維持
酸化を防ぐ
まとめ
卵はとても食べやすく調理もしやすいです。
レシピもたくさんありますので1日3個くらいは食べちゃいますね（笑）
今回卵のお話をしました。特にお伝えしたかったことは
卵は目に良い効果があるということです。
卵を適度に摂取して目の健康維持に役立ててください
バランスの摂れた食事とともに大切です
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本日もご視聴ありがとうございました。
文・画像／おうちごはんと日常
