いよいよ「いちご」のメインシーズンがやってきました。各産地から続々と、さまざまな品種が出荷されています。例年、クリスマス前にはちょっとお高い価格で販売されているので、気軽に手に取れる感じでもないですが、年末年始はちょっと奮発しておいしい「いちご」食べたいですよね。せっかく買うなら、ハズレの「いちご」を買ってしまわないように、しっかり選びたいものです。今の時期は、品種が大切です。有名な品種が各産地から出ていますが、味が安定しなかったり、最高のおいしい時期においしい品種を知ってほしいと思います。

年末年始は「いばらキッス」

毎年、年末年始は必ず「いちご」を購入するのですが、「いばらキッス」一択です。とにかく甘さがしっかり乗っていて酸味もほどよく、最高の食味です。果肉もやわらかすぎず、かたすぎず食べ応えがあります。有名な「とちおとめ」や「あまおう」「やよいひめ」などたくさんある品種ですが、もちろんベストシーズンになればおいしいのですが、この時期は「いばらキッス」に軍配あがって数年間、この品種だけ食べています。ちなみにお正月おわるとまた違う品種がおいしくなるので、イチオシ品種がかわります。

いびつな形を見つけたらラッキー

この時期だけのお得なもの！それは「いちご」の一番最初に花をつけたものから取れる一番果とよばれるもの。もちろんスーパーなどで販売されている状態では、そんなことどこにも書いていませんが、特徴はただひとつ。形がいびつなこと。みなさんがよく見る先のとがったきれいな形のいちごではないのですが、実はこれが「おいしい印」。一番果は、いちごシーズン最初に出合う確率が多いので、いびつな形を見つけたら食べてみてください。※この記事には個人の見解を含みます。