グルメ情報やイベント情報、自然や観光、神社仏閣(歴史)などなど、久留米市の「いいコレ」！！　と思う素敵なスポットを発信している福岡県の久留米市情報ライター「いいコレ＋」です。

今回ご紹介するのは、福岡県久留米市諏訪野町、諏訪野町一丁田交差点近くにある「豚骨と担々 ラーメン舜（しゅん）」。

こちらは2022年7月4日にオープンした比較的に新しいお店です。鹿児島と兵庫県で修行したという店主が作る、豚骨ラーメンや担々麺の2つの「味」を楽しむことができます。

メニュー

豚骨ラーメンや焦がしにんにく、担々麺などに丼物や餃子などのセットメニューが提供されます。

「久留米ラーメン」ではない豚骨ラーメン

今回食べてみたのは豚骨と担々 ラーメン舜（しゅん）の「豚骨ラーメン（720円）と炙りチャーシュー丼小セット（300円）」。※煮卵はサービス

お店のInstagramかLINEを登録し、登録画面をスタッフさんに表示すると煮卵の嬉しいサービスがあります。

豚の頭、丸骨、背骨と鶏ガラを一緒に約16時間炊き上げられたWスープが自慢の一杯。

そのスープに合わせるタレは、みやま市の「マルエ醤油」の薄口を軸に、鹿児島産の醤油2種をミックス。塩梅がよくてコクが深い豚骨スープに仕上げられています。

喉越しが良くツルっとした中細麺との相性もバッチリ。

低温調理したチャーシューも柔らかくてgood！

鶏ガラも使ったスープなので後味もよく、コッテリが苦手な方にも美味しく食べて貰えるのではないかと思います。

炙りチャーシュー丼

細かく刻んだチャーシューに、ネギにタレとマヨネーズがかけられた炙りチャーシュー丼。

酸味のあるタレが効いていて、くどくならず美味しく完食することができました。

あと、ラーメンの煮卵の半分をかき混ぜて食べるのもおすすめです。

絵が描かれた店内

店内はテーブル席やカウンター席が完備。

お店の壁には、店主自ら描いたという絵があり遊び心溢れる店内でした。

駐車場

駐車場は「肉の吉岡本店」の隣の敷地に3台分の駐車スペースがあります。(8.10.11番）

満車の場合は「肉の吉岡本店」の場所が空いていた場合は利用可能だそうです。（1.2.3.5番）

【店舗情報】

「豚骨と担々 ラーメン舜（しゅん）」

住所：福岡県久留米市諏訪野町1660−6

営業時間：11:00〜15:00/17:00〜21:00

定休日：木曜日

駐車場：あり