「ブロッコリーは冷蔵庫に入っている」

「蒸すだけじゃ飽きちゃう！別の食べ方はないの？」

そんな方にぜひ試してもらいたいのが「ブロッコリーハンバーグ」です。今回は、この料理の作り方を紹介しますね。

準備も手軽で、調理も簡単なので、試してみる価値がありです。

【材料（4人前）】

ブロッコリー：1株

コンソメ顆粒：4.5g

片栗粉：大さじ3

ピザ用チーズ：適量

油：適量

【作り方】

1. ブロッコリーを柔らかくなるまで茹でます。

2. 茹で上がったブロッコリーの水気をよく切り、細かく潰します。

3. 潰したブロッコリーにコンソメ顆粒と片栗粉を加え、よく混ぜ合わせます。

4. 混ぜた材料を4等分にし、それぞれの中心にピザ用チーズを入れて丸めます。

5. 油を熱したフライパンで、丸めたブロッコリーバーグを焼きます。焼き目がつくまで両面を焼きます。

外はカリッとして中は柔らかく、コンソメの深みとチーズの濃厚な味わいがブロッコリーの風味を引き立てます。

【コツと注意点】

• ブロッコリーの茎は硬いため、潰れにくい場合は取り除くか、細かく切ってから加えると良いですよ。
• ブロッコリーはしっかり水気を切り、通常よりも少し長めに茹でることで潰しやすくなります。

【まとめ】

• ブロッコリーを使った新感覚の「ブロッコリーバーグ」を紹介。
• コンソメとチーズで味に深みを加え、食感も楽しめる。
• 茎の処理方法や、水気をよく切ることがポイント。

シンプルながら、リピートしたくなる一品です。ぜひ試してくださいね。

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