福岡市観光ライターげきぐるです！
「店屋町や呉服町周辺でグルメスポットを探している」「美味しい豚肉料理を食べたい」という方に「極上豚足 釘本食堂」はおすすめです。

釘本食堂は店屋町にある豚足専門店または食堂です。ここでは台湾の超人気豚足店「富覇王（フーパーワン）」の店主から教わった極上豚足を食べることができます。

ここの豚足は本当に美味い！柔らかいのはもちろん、味付けがクセがなく、非常に良いです。久々の入店の様子を紹介します。

【福岡市 店屋町】師匠に人気店「富覇王」の店主を持つ、リピート必至のランチ「極上豚足 釘本食堂」

釘本食堂は店屋町にある豚足専門店または食堂です。

豚足好きな方はブックマークがおすすめ！げきぐるもイチオシのお店です。今回久々の入店！

店主の釘本さんは、台湾の超人気豚足店「富覇王（フーパーワン）」の店主が師匠にあたり、その富覇王の味をさらに日本人や福岡にお住まいの方の舌に合うようにアレンジ。

その味を求め、足を運ぶ方は非常に多いです。

店内はテーブル席、カウンター席それぞれあります。

上記の写真は退店時のものですが、入店時は満席でした。当日も人気ぶりが伺えました。

ちなみに入り口近くでは、豚足を作る様子を見ることができます。入店の際にチェックしてみましょう。

メニューは定食だけでなく、単品もあります。

テイクアウトやドリンクの対応もしておりますので、状況に合わせた利用も可能です。

超やわらか・味付けも最高！絶品「豚足A定食」を注文！

豚足A定食　820円

※定食のごはんの大盛無料

美味そう！！
そして、非常にバランスがとれています。ちなみにごはんの大盛は無料です。お腹いっぱい食べたい方にもおすすめです

見た目からも分かる、柔らかさ。

豚足と聞くと、塩焼きを思い浮かべる方もいるかもしれませんが、釘本食堂の豚足は、タレで煮るようなタイプとなります。

美味い！
そして、柔らかい。

味つけも非常に良い。台湾独特の香辛料は控えめで、優しく甘いお味です。特にここの豚足の良いなと思うところは、ベトつきや癖がないこと。かなり食べやすいですよ！

素敵な断面。
内側までしっかり熱が通り、味がしみてます。ごはんがすすむこと間違いなし！

あと、上記の写真にある「茹で野菜」もおすすめ。

シャキシャキ食感が良いのはもちろん、ほんのり香辛料を感じる、味付けがすごく良いです。

ごちそうさまでした。美味しかったです！ここは本当におすすめなので、ぜひ一度足を運んで欲しいです。

先日入店した時に唐揚げもいただきましたが、こちらも味付け・食感ともに良いのでおすすめです。店屋町に来た際はぜひ！

極上豚足 釘本食堂のお店情報