今日紹介するのは、ナスだけで作れる簡単レシピ！

【ナスのカリカリ焼き】です。

家にナスビがあれば、今日にでも作れてしまう絶品料理！

食べると、カリカリ食感、そして染み込んだ味が口いっぱいに広がります♪

ご飯との相性も、もちろん抜群！

美味しくてたまらない絶品レシピ、ぜひぜひ試してみて下さい(^^)

【ナスのカリカリ焼きの作り方】

【材料】

• なすび　1本
• 醤油　大さじ1
• みりん　大さじ1
• 料理酒　大さじ1
• 片栗粉　適量
• 油　適量
• ごま油　適量
• 柚子胡椒　お好みで

【作り方】

1. 茄子のヘタを取り、縦半分に切っていく
2. 更に、乱切りにしていく
3. 醤油・みりん・料理酒を合わせたタレにナスを漬け込む
4. しっかり揉み込んだら、水分を捨てて片栗粉をまぶす
5. 油を引いて、フライパンで揚げ焼きにしていく
   この時、ごま油を少量加えておくと、香りがとっても良くなります
6. くっつかないように離しつつ、両面カリッとなるまで揚げ焼きにしていく
7. 油をしっかり切って、更に盛り付ければ出来上がり！
8. 食べる際に、柚子胡椒を少しつけると、ピリッとした辛味が更に箸を加速させます(^^)

【終わりに】

なすびと油って、なんでこんなに相性いいんですかね？

この料理も、カリッと仕上げるわけですが、揚げ焼きにすることで、カロリーは抑えつつも美味しさは何倍にも跳ね上がっています！

カリカリ食感がクセになる！

ご飯が止まらない、絶品ナスおかず。

物価高ですが、ナス1本なら数十円で買えるので、お財布にもとっても優しいのが嬉しい所。

安くて美味しいなすレシピ、ぜひぜひ作ってみて下さい(^^)

（作り方は動画でも説明しています。

僕の文章力では、文字だけだとわかりにくいかもなので、その際にはぜひぜひ動画もご覧いただけると嬉しいです♪

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簡単料理YouTuber：あさごはんチャンネル