ベーカリー不毛の地、南城市にようやくパン屋さんが登場（嬉しい）！7月に知念にOPENした「MILESTONE」（マイルストーン）さんをご紹介します。

知念の住宅地の中にある小さなパン屋さん

国道331号線を、知念バス停で海側に曲がります。住宅地を進んでいくと見える小さな看板。ここで知念コミュニティ―センターの方へ。正面に見えるゆるやかな坂を登っていくと……

開けた広場があり、駐車場になっています。

こちらがエントランスです。

人気すぎて……

店主は東京・西荻窪の『藤の木』と、那覇の『いまいパン』を経て地元で開業されたとのこと。その日にどんなパンがあるかはInstagram（外部リンク）を事前にチェックしていくのがおすすめですよ。私が訪れた時には早々に品切れが続出。人気のほどがうかがえますね。

この日は塩パンと、あんバター塩パン、そしてめろんパンにウインナードッグ。どこか懐かしさを感じるラインナップです。「地元の方に毎日来てほしい」ということで、100円台からのお手頃価格で提供しています。

親しみやすいパン作りを目指して

最近、新規開店のベーカリーというと、ハード系のプロっぽいものが多い気がしていましたが、お子様でも食べやすい柔らかめのパンに、甘めの味わいが「MILESTONE」（マイルストーン）さんの特徴。ふわふわのメロンパンは、昔食べたことのある味をバージョンアップした感じ。

塩パンは『藤の木』の塩パンを参考に、上にまぶした岩塩を『粟国の塩』にしたオリジナル。奥はあんバターサンド。（バターが溶けちゃいましたが……）噛めば噛むほど味わい深く、小麦の味がしっかりしています。

斎場御嶽あたりをドライブする際にでも、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。

「MILESTONE」（マイルストーン）店舗情報

住所：沖縄県南城市知念字知念516-1（知念区コミュニティセンター近く）
営業時間：火曜〜土曜日 8:00〜17:00／日曜・祝日 8:00〜13:00
定休日：月曜日
Instagram（外部リンク）