人見知りだけど人が好き♪　福岡市の街や人、美味しい物が大好きなhidekoです！

昨日、2月3日は「節分」。
櫛田神社や住吉神社、東長寺では節分大祭が開催され、多くの方で賑わっていたようですね♪

2024年1月下旬、キャナルシティ博多付近をまち探検していると、気になるラーメン店を発見！

2023年12月19日オープン！「純粋豚骨 ラーメン専門店 博多 喜喜 キャナルシティ前店」

場所はキャナルシティ博多、スターコートから南新橋へ行く途中にあります。

ひと際目立つ白い暖簾。くさみのないとんこつ？　純粋豚骨？　気になるワードばかり！

店内に入ると左側に券売機とカウンター席、右側は厨房の前にカウンター席があります。

席に座る前に券売機で食券を購入します。購入方法が現金以外にPayPayやカード等も利用できます。これは嬉しいですね。

純粋豚骨 ラーメン専門店 博多 喜喜 キャナルシティ前店（以下、博多 喜喜 キャナルシティ前店）では、純粋な深みのある豚骨スープ（辛味なし）の「白」・甘辛い黒い辛味ダレ入りの「黒」・コクのあるピリ辛赤い辛味入りの「赤」の3種類からラーメンを選びます。

どれも気になる。3種類食べるのはさすがに無理だし…。
お店の方におススメを伺うと「黒をおススメします！」とのことだったので、元祖 黒 煮卵入りを注文しました。

今回は麺の硬さをカタに、辛みダレの量を普通にしました。

辛みダレを混ぜる前にスープを一口。んんっ！　臭みがなく、あっさりとして美味しい！

スープに辛みダレを混ぜると味が一変！　程よい辛さと奥深さがたまりません！　麺は細麺でスープとよく絡むので美味しくて箸が止まりません！！

コリコリ食感がたまらないきくらげや口に入れるととろけるチャーシュー、程よい半熟がたまらない煮卵。どれもスープと麺との相性抜群です！

卓上には辛し高菜や紅生姜、ゴマ、おろしニンニクが置いてあり、自分好みに味を変化させながら楽しめるのも嬉しい♪

福岡のラーメン店で修業した店主が鹿児島市で「純粋豚骨 ラーメン専門店 博多 喜喜」をオープン！
鹿児島で博多の豚骨ラーメンが食べられるとあって人気店で、現在、鹿児島市の天文館と鹿児島中央駅前にお店があります。今回、キャナルシティ博多店が3店舗目になるそうです。
創業当初は純粋な「白」のみだったそうですが、お客様の要望で甘辛いタレ入りの「黒」とコクの出るピリ辛タレ入りの「赤」を販売するようになったんだそうですよ。

ラーメン以外にも餃子や炙り肉めし丼、定食などあり、子供からご年配の方まで気軽に食事ができますよ♪　気になった方は博多 喜喜 キャナルシティ前店へ足を運んでみてくださいね。

●純粋豚骨 ラーメン専門店 博多 喜喜 キャナルシティ前店●

住所：福岡市博多区住吉1丁目5−1−1
営業時間：11:00〜22:00
定休日：不定休
※純粋豚骨 ラーメン専門店 博多 喜喜のInstagramはこちら