こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、レンジでチンして冷やすだけの「きな粉ミルクプリン」を紹介します。

休日って、牛乳が中途半端に余りませんか？

平日中に飲み切るはずだったのに結構余っちゃった…という方も結構多いはず。

我が家ではよく余るので、週末の課題だったりします（笑）

今回紹介するプリンは、牛乳をたっぷり使って作るから、弾力のある昔ながらのプリンで、

きな粉の優しい香りと、黒蜜のコク深い甘さが口いっぱいに広がり、どこか懐かしい味わい。

また、生クリームを使わないから後味はさっぱりしていて、いくらでも食べられちゃう軽さですよ。

牛乳消費に困っている方は、是非お試しくださいね。

材料　※プリンカップ3個分

• 牛乳　　　　300ml
• 卵黄　　　　1個
• きな粉　　　大さじ3
• 砂糖　　　　大さじ2
• 粉ゼラチン　5g
• 水　　　　　大さじ1
• 黒蜜　　　　適量

作り方

①ボウルに牛乳、きな粉、砂糖を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせる。ラップをかけて600wのレンジで3分加熱する。

②粉ゼラチンに水を加えてふやかしておく。

③①に卵黄、②を加え、ゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせたら、こし器でこす。

④カップに注いでラップをかけ、冷蔵庫で2時間冷やし固める。

⑤食べる直前に黒蜜をかけたら出来上がり。

ポイント

きな粉の特性上、どうしてもカップの底に少量のきな粉が沈殿してしまいます。底に沈殿したきな粉は、きな粉棒のような濃厚な味わいなので、是非この食感も楽しんでみて下さいね。

おわりに

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