ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

連日の猛暑でヘトヘトになり、熱中症も怖い昨今。ラーメンは好きだけど「外出は避けたい」「行列に並びたくない」「おうちで手軽に涼みながら食べたい」などの悩みが多いのではないでしょうか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をオススメしています！

今回はコンビニ商品でもお馴染みとなった『らーめんAFURI』の楽天市場店より夏限定の「冷やし柚子塩麺」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『らーめんAFURI』とは

神奈川県厚木市七沢にある「ZUND-BAR」が総本店で、関東を中心に海外も含め多数出店しており、さらにカップ麺化などもされた超人気店です。爽やかな柚子の香りが特徴の看板メニュー「柚子塩らーめん」やオシャレな店内で、女性からも圧倒的な支持を得ています。

■開封・調理

中身は麺（130g）、鶏魚介スープ、柚子ジュレ、柚子果汁、炙りチャーシュー、メンマ、海苔のラインナップ。過去につけ麺で果汁付きの商品に出会ったことはありますが、ジュレは初体験。どんな味わいか気になって仕方ありません。

原材料や成分表はこちらをご参考ください。

付属の説明書に沿って、スープ・柚子果汁＆ジュレを流水解凍、具材を軽く湯煎、そして麺をゆでて流水で締めれば完成。今回、勝手ながら解凍ムラがでないようにスープ・柚子果汁＆ジュレは前日から冷蔵解凍し、麺のゆで時間は2分弱、追加で水菜、白髪ねぎ、味玉をトッピングしました。（前日から冷蔵解凍のほうがより手軽だと思います）

こちらが完成品。これまでの麺活の中で、丼の中心にジュレが乗ったラーメンを見たことがあっただろうか…新鮮すぎる風貌。冷やしがゆえにスープの香りはさほど漂ってきませんが、近づいてみてはじめて柚子の香りがほのかに香ってくる感覚です。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食！

■実食

スープ【あっさり★☆☆☆☆こってり】

まずはジュレは含めずいただいてみます。

柚子果汁の香りと酸味が走り抜け、後半は鶏や昆布などの旨味が待ち構える！

口に運んだ瞬間、キレのよいフレッシュな柚子果汁の香りと酸味が、例えるならＦ１レースでトップを独走するカートのように走り抜けていきます。柚子がいなくなったと同時に、今度はどっしり感のある鶏・魚介・乾物がバランスよく調和された深い旨味が追いかけるようにやってきます。さっぱりとしていつつ、でもラーメンに求めるパワーもあって物足りなさは一切ありません。

柚子ジュレ

一言でいえば、柚子風味の爽やかなゼリー！さらに落ち着いた香りと酸味をプラス。

果汁はダイレクトに強い酸味を感じますが、こちらは比較して瑞々しい爽快感がプラスされ香りが引き立つ印象。ジュレを追加することで、よりスープとのバランスが良くなった感じがします。

麺【細☆★☆☆☆太】

温かいラーメンと比べて、中細ながらも歯を弾き返すほどのコシが特徴的！

AFURIといえば全粒粉入り中細麺。パツっと歯切れの良さが際立つ食感に、全粒粉の香ばしさと小麦粉の優しい風味が融合した香り高い味わい。温かいものより、小麦粉の爽やかな風味が勝っている印象。さらに冷やしということで麺を流水で締めた影響で、この細さからは想像できないレベルの強いコシも楽しむことができます。

ジュレも絡めていただいてみると、柚子の爽やかな風味が合流し、まさに真夏の暑い日にピッタリといえる冷たくて爽やかな味わいへと変貌を遂げました。これは体験してみる価値があると思います。

炙りチャーシュー

炙った香ばしい風味をしっかり感じられる、パワフルな存在感を放つ一品！

見た目通りにかなり炙ったからこその焼いた香ばしい風味が強く感じられ、爽やかな一杯の中にあってパワフルな食べ応えがあります。食感は少し硬めで、パサパサ感があります。

メンマ

スープと絶妙に交わる優しい味付けで、出汁もしっかり吸い込んでいて良き！

出汁がしっかり染み込んでいてジューシーさがあります。細切りで食べやすく、味付けも優しい薄味なのでスープの旨味や酸味をまとうことで味が決まり、とても相性が良い仕上がりに感じます。

海苔、水菜、白髪ねぎも爽やかな冷やしラーメンにとても合う品々でした。ぜひトッピングすることをオススメします。

■まとめ

『らーめんAFURI』の夏限定「冷やし柚子塩麺」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、果汁とジュレで柚子の爽やかな香りと酸味が走り抜けつつ、鶏や昆布などの旨味がどっしりと待ち構える冷たいスープ。水で締まったコシのある細麺に充実の具材と、暑い夏にピッタリのひんやりでさっぱりな一杯でした。

冷たいだけでなく、爽やかな柚子の風味がまさに真夏にピッタリだと思います！

それでは、ごち麺でした！