勝どきにある「あんず　お肉の工場直売所」は、安くて美味しい精肉店。同名のトンカツ屋さんも運営していて、銀座三越にあるトンカツ店「あんず」は筆者が10年前からファンの店です。精肉店のとんかつ肉については、こちらをお読みください。

「あんず」のスタッフから「ぜひ1度食べて欲しい」と勧められていたのが、精肉店で販売している「白モツ」を使ったモツ鍋。あんずの本社は、もつ鍋が名物な福岡です。そのスタッフのオススメですから、食べてみたくなります。

「白モツ」は量り売りコーナーで売られています。100g198円とリーズナブル。もつ鍋スープは、あごだし醤油味のストレートタイプにしました。他にも濃縮タイプや白味噌味があります。もつ鍋の材料の、キャベツとニラも店内にありました。1か所で買い物がすべて揃うのはありがたいですね。

「ゴボウを入れると美味しい」というアドバイスがあったので、ごぼうともやしも追加。子供たち用に「手作りハンバーグ」使ったミートボールも入れました。

「手作りハンバーグ」は、リピート買いしています。焼くだけで、美味しいハンバーグができるのですが、好きな形に成形できるので、薄めに焼いてハンバーガーにしたり、お弁当用にミニハンバーグにしたり、ピーマンやしいたけに詰めて野菜の肉詰めにしたりと重宝しています。しっかりと下味が付いているので、ソースをつけなくても食べられます。鍋に入れたミートボールも美味でした。

「白モツ」は、臭みもスジも全くなく、トロットロの口当たりがたまりません。甘くて美味しいです。自宅でもつ鍋を作ったのは初めてでしたが、もつ鍋スープを使えば簡単に美味しく作れるのでいいですね！白味噌味も試したいです。

少し割高になりますが、こんなキットも販売しています。1人暮らしの人にも、これはいいですね。キットに入っている、濃縮タイプのもつ鍋スープは、ストレートタイプと比べると、軽くてかさばりません。

毎月29日は、２９（にく）の日セールを開催しています。2月のセール体験記事はこちらです。肉好きのみなさん、要チェックですよ！

参考記事：
【東京都中央区】トンカツファン必見！激うまトンカツ店の精肉屋が勝どきにあります。実食レポ付き。
【東京都中央区】肉好き集合！毎月２９（肉）の日は、「あんず」お肉の工場直売所の特売日！

【あんず　お肉の工場直売所　勝どき店】
住所：東京都中央区勝どき3－3－18
電話：03－5534－9980
営業時間：10：00～19：00
定休日：不定休