寒い時期は、水炊きなどの鍋料理がおいしいですよね。でも、つけだれが薄まって困った経験はないですか？薄まった分を飲み切ってみたり、薄味で我慢してみたりなど、イライラやプチストレスの原因にもなります。そこで今回は、つけだれが薄まらない裏ワザを紹介します。

裏ワザはサブの小鉢

鍋からとった具材は、直接たれに入れる人が多いですよね。でもいちど空の小鉢を経由してから、たれの小鉢に入れると、たれがほとんど薄まりません。空の小鉢に１～２回ちょんちょんとするだけで大丈夫です。余分な水分が落ちるので、つけだれが薄まることなく、鍋を最後まで楽しめます。

火傷予防にも

サブの小鉢を経由する裏ワザは、火傷予防にもなります。とくに猫舌の方や小さなお子さんの場合は、サブの小鉢があると便利です。またサブの小鉢は〆のうどんや雑炊の時も使えるので便利ですよ。

鍋奉行がいても自分のペースで食べられる

飲み会の時など、鍋を作って配ってくれる奉行がいるとありがたいのですが、自分のペースで食べたい時もありますよね。この時も、サブの小鉢が活躍します。とりあえず、サブの小鉢に入れてもらえば、たれが薄まることなく、さらに自分のペースで食べることができます。サブの小鉢で、2つのストレスから解放されますよ。

裏ワザは経済的

裏ワザの効果をお伝えしたくて、ある日の私のつけだれの前後の写真を撮りました。薄まりにくいので、最後までたれを追加せずに食べられました。この裏ワザを見つけてからは、鍋だれの消費量が減ったので、経済的にもなりました。

まとめ

・サブの小鉢を経由すると薄まりにくい
・火傷対策になる
・鍋奉行がいても自分のペースで食べられる
・たれの消費量が減って経済的
驚くほど薄まらず、美味しく最後まで食べることができます。ぜひお試しくださいね。