西新井駅西口を出てすぐ、ロータリー前の広場では、週に数回キッチンカーによる移動販売を行っています。その中のお店のひとつ、黒いキッチンカーで営業する「キッチンカーだいちゃん」をご存知でしょうか？　

広場入り口に置かれた看板を見ると、ハート型ベビーカステラとあります。えっ、ハート型ってなに！？　気になった筆者、どんなお店なのかチェックしてきました！ 筆者の食リポとともにキッチンカーだいちゃんがどんなお店かご紹介いたします。

「キッチンカーだいちゃん」ってどんなお店？

2024年5月に運営をスタートしたキッチンカーだいちゃん。開店当初は、東京都八王子市方面で営業していました。

「西新井では、6月ぐらいから販売をスタートしていますね」と教えてくれたのは、キッチンカーだいちゃんを運営する「大ちゃん」さん。ベビーカステラは、大ちゃんさん自身が一つひとつ丁寧に焼いています。

パティシエの経験を活かし将来の独立を目指して一歩、キッチンカーの運営へ

もともとホテルでパティシエをしていた大ちゃんさん。お菓子作りの経験を積むなかで、新たな挑戦を描いていたときに出会ったのがキッチンカーの運営でした。

キッチンカーで販売する商品は、これまでの調理経験やノウハウが活かせるベビーカステラに決定。しかし、なかなか納得できるレシピができず試行錯誤の日々。約2ヶ月半商品開発に集中して、ようやく納得できるベビーカステラが完成したそうです。

「もう毎日ベビーカステラを焼いては食べていましたね。家族にも食べるのを手伝ってもらって、今もずっと応援してくれていますし、感謝しています」

試行錯誤で誕生したハート型のベビーカステラ

キッチンカーだいちゃんのベビーカステラは、ハート型だけが特徴ではありません。米粉を配合した小麦粉を使用（※）しており、こだわりのおいしさとヘルシーさが味わえるのも魅力です。（※米粉と小麦粉の比率は仕入れ状況によるそうです）

ハート型ベビーカステラのメニューは、プレーン、チョコ、チーズの3種類。お値段は全て変わらないそうです。ちょっとお得ですよね♪

また、お客さんとのおしゃべりで好みの味を聞いて、制作のヒントにしたり、リクエストに応えられたりする喜びがあるのもキッチンカー運営ならではの醍醐味だといいます。

「将来的にはキッチンカーでランチの提供もしてみたいですね」という大ちゃんさん。ベビーカステラの限定商品のレシピ開発や新しいメニューなど、これからキッチンカーでトライしてみたいアイデアでいっぱいのようでした。

べビーカステラのお供に！自家焙煎コーヒーもおすすめ

キッチンカーだいちゃんでは、ハート型ベビーカステラの販売だけではなく、アイスコーヒー（500円）や、アイスティー、アイスミルクティー（各300円）のドリンクも販売もしています。

コーヒーは、ミャンマー産の自家焙煎豆を使用。筆者もベビーカステラと一緒にアイスコーヒーをいただきましたが、マイルドなお味でとっても飲みやすかったです。

お土産にするのもよし、おやつにするのもよし！　西新井駅前広場のキッチンカー売り場前にはちょっとした休憩スペースもあるので、「ベビーカステラをおともにちょっとひと休み」もアリかと思います♪

ハート型のベビーカステラ食べてみた！

さてここからは、キッチンカーだいちゃんのハート型ベビーカステラを実際食べてみた筆者の食リポに参ります。お味は、レギュラー商品のプレーン、チョコ、チーズの3種類。食いしんぼうの筆者、全部食べてみました！

プレーン

まずは、プレーンからいただきます。ぷっくりした立体のハート型がかわいい！　お皿に盛るだけで映えますよね！

ハート型のベビーカステラは、よくみかけるたまご型のベビーカステラよりもやや大きめ。「二口サイズ」といったところです。小さいながらもひとつで確かな満足。家族や友だち同士、学校や職場の集まりなどで「おひとつどうぞ」「えっ？ハート？かわいい！」も楽しいですね。

お味は甘さ控えめの印象。なのでとっても食べやすいです。ついつい口に運んでしまいます。プレーンの甘さを活かして、アイスやフルーツをトッピングしたり、ハートを縦につなげて楽しんだりできそうです。

チョコ

続いて「チョコ」。中に濃厚なチョコレートがトロリと入っていて、ベビーカステラのほのかな甘さとダブルで甘さが楽しめます。　おやつにちょこっと甘いものがほしいときは、ひとつでも満足できそう！

ちなみに筆者は、購入した日に食べきれなかったので、次の日にトースターで軽く温めて食べました。カステラの生地はふっくら、チョコも溶けてほかほかになるのでおすすめですよ♪

チーズ

最後は「チーズ」です。まんなかにギュッとチーズがインしています。甘いベビーカステラの生地とチーズの塩気がいい！　チーズが好きな筆者、「ひとつだけ」のつもりがついついパクパク食べてしまい、家族の分がなくなりそうに・・・！

チーズ味が好きなかたはもちろん、あまじょっぱいお味が好きなかたにもおすすめ！　チョコとダブルで購入したら、甘いしょっぱい交互にループで楽しめちゃいますね♪

ハート型ベビーカステラは西新井駅西口以外でも食べられます！

キッチンカーだいちゃんは、足立区西新井駅前広場だけではなく、フレスポ八潮や、御徒町のパンダ広場、都内近郊のイベントへの出店など、多くの場所で出店されています。

最新の出店情報や新メニューなどは、公式インスタグラムをフォロー＆チェックしてみてくださいね！

大ちゃんさんとのおしゃべりも楽しい、キッチンカーだいちゃんのハート型ベビーカステラ。お出かけの際は、みんなでシェアハピ！しちゃいましょう♪