ビジネス街のホテルとしてラグジュアリーで特別な体験を提供する「セント レジス ホテル 大阪」。こちらの「オリエンタリズムアフタヌーンブッフェ」をご紹介します。アジアのローカルスイーツにフレンチのアレンジを加えたスイーツの数々で、神秘的で美しいアジアの国々を旅するような体験をできる特別なアフタヌーンブッフェです。

セント レジス ホテル 大阪

フレンチレストラン「ル ドール」

「ル ドール」は、大阪の中心にありながら、フランスのビストロのようなおしゃれで大好きな空間。

が！今回のアフタヌーンブッフェのテーマに沿って、店内はまるで、ランタン飛ばしで有名な台湾の十份のようなエギゾティックな空間に変身！

東洋の神秘的な美に魅せられて

遠い昔から、西洋の人々は中国や日本など、東洋の神秘的な美に魅せられ、実際に見ることのないその世界に思いを馳せてきました。今回の装飾も、西洋人から見たオリエンタリズムを体現した空間が上品！
「オリエンタリズムアフタヌーンブッフェ」では、日本・韓国・中国・タイ・ベトナムなど、東洋の国々のテイストやインスピレーションにフレンチの要素を加えた、モダンで好奇心をくすぐる17種類のレギュラースイーツが並びます。

「オリエンタリズムアフタヌーンブッフェ」その内容は！

新テーマは「ファーイースト」

日本・韓国・中国・タイ・ベトナムなど、東洋の国々のテイストやインスピレーションにフレンチの要素を加えた、モダンで好奇心をくすぐる18種類のレギュラースイーツたち。

そこに“ファーイースト”をテーマに新たに加わる6種類のスイーツが加わりました。

サクサクのクッキー生地とバターの塩味が絶妙な味わいの中国のポーローパオ

韓国発祥の人気スイーツのクロッフル

クロッフルが一口サイズでラスクみたいにチョコレートがけなのは甘くて良いですね！

香港で根強い人気を誇るヘルシーな豆腐スイーツの豆腐花

台湾の愛玉子

日本もまたファーイーストなんです。

生どら焼き

トロピカルフルーツのガトーショコラも日本のお菓子。

これらは「ファーイースト」7 月10 日（月）～9月10 日（日）に合わせて登場したメニューなので、前半に訪れた人もまたぜひ来てほしい。

レギュラーメニューもオリエンタリズムを感じる名作揃い

レギュラーメニューであるローカルスイーツも、こちらのホテルにかかると華やかで上品なスイーツに！

日本スイーツ

抹茶シュークリーム、スフレチーズケーキ、苺ショートケーキ、ドラゴンフルーツショコラ、みたらし餅ミルフィーユ。

中国スイーツ

月餅クッキー、マンゴープリン、ココナッツサゴ―、仙草ゼリーとミルクプリン。　

エッグタルトはキウイがのって夏仕様。

タイスイーツ

カノムブアン、バナナケーキなど。こちらは苺とパンダンリーフが色鮮やかなパンダンレイヤーケーキ。

フィリピン

個人的に濃厚で好きなのがフィリピン。こちらは紫芋タルトでクリームが絶品！

中でもこちらのパッションフルーツオペラは濃厚で忘れられない美味しさ。さすが「セント レジス ホテル 大阪」らしくフランスの代表的なケーキにフィリピンのテイストを加え、こんなにも絶品を創り出してくださっています。

ベトナム

そして今回私が絶対こちらのビュッフェに行きたい！というきっかけとなったベトナムプリン

ベトナムプリンは、コーヒーキャラメルでほんのりベトナムコーヒーテイスト。
プリンはかためで、現地のように練乳がはいっているのかはわからないのですがとっても好きなプリン！

屋台気分が楽しい！大充実のセイヴォリー

セイヴォリーも大充実でしっかり遅めのランチになります。

コールドセイボリー

● 日本　玉子のサンドイッチ

● 香港　ブラックペッパーチキンと胡麻マヨネーズ　ミルクパン

● 韓国　ほうれん草のサラダと白身魚の韓国味噌グレイズ

● 中国　　四川風キュウリのブロシェット　ローストピーナッツ

ホットセイボリーメニュー

またファーイーストテーマと一緒に新たに登場したセイボリーは、パオ(蒸しパン）につつまれた“パオスペシャリティ”。異文化を重ね合わせたどこにもないメニューです。

● 日本とフランス　　鯵フライ　キャベツ　 ディジョンマスタードテリヤキソース

● フランスと中国　　ファイブスパイスダックソーセージ　トリュフ風味

● 台湾　　台湾風フライドチキン“ジーパイ” ウーシャンフェンマヨネーズ

● 香港　　香港風叉焼　青梗菜　ハニーバーベキューソース

● 韓国　　ビーフパティ　プルコギソースとキムチ　レタス

ボリュームたっぷり！しかも！今回うかがってびっくりしたのですが、アフタヌーンブッフェには、アルコールの入ったアジアンカクテルも含まれているんです！
セイボリーとエスニックなカクテルがぴったりあう！

アルコールドリンク

オリエンタル　クーラー

ジャスミン　ジントニック

アジアン　ブルドッグ

ジンとオレンジが軽やかに甘い、ジャスミンジントニック。オリエンタルクーラーはほのかに薫るパクチーがお料理にぴったり。

ドリンク

コーヒー紅茶はおかわり自由でテーブルサービス。コーヒーの器がベトナムコーヒー的なのが素敵！紅茶はモンスーン　チャイや、ラベンダーアールグレイなどこちらにもエキゾチックな香りがしました。　

オリエンタリズムを感じながらいただきます！

私のおすすめのメニューは

うわ～なんて素敵なんでしょう！今までのスイーツビュッフェでは経験しなかったような、オリエンタリズムを感じるテーブルに。

ベトナムプリンと並ぶ一番のお気に入りは、パッションフルーツオペラ。しっとりじゅわっと甘さいっぱいの濃厚チョコレートケーキです。
キウイののったエッグタルトも、カスタードの優しい甘さと、さくさくの生地が香ばしい。

ユニークだなとおもったのが、左の日本スイーツ、みたらし餅ミルフィーユ。見た目も華やかで、さくっとしたパイ、団子、みたらしクリームの味のバランスも良いのです。

今回こちらのホテルのブッフェにうかがったのはコロナ渦以後初めてで、３年ぶりかな、、、本当に久しぶりでした。とにかく何をたべても美味しく、ドリンクやお話の対応などのおもてなしに、さすが「セント レジス ホテル 大阪」！とますます大好きになりました。

私自身も、今年に入ってベトナムでベトナムプリンを食べ比べしたり、台湾では取材で、高級ホテルとお洒落なカフェをめぐったりと、アジアづいていて今回のブッフェは本当に興味深かったんです！が行ってみて、なるほど！これがオリエンタリズムかと勉強になりました。

暑い夏を忘れるようなこちらのホテルでの、かつてフランスの人々が思い描いた、神秘的で美しいアジアの国々を旅するような体験、ぜひおすすめしたいです。

「オリエンタリズムアフタヌーンブッフェ」概要

■期間　開催中～　2023 年9月10日（日）まで

■時間　15:00～17:00

■料金　大人/ ￥5,700　お子様（4～12歳）/ ￥2,850

■場所　フレンチレストラン「ル ドール」1階

詳細、予約は　こちら

取材協力：セント レジス ホテル 大阪