こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、チョコレートプリンの作り方をご紹介します。材料はたったの3つだけ！混ぜて冷やすだけで超簡単です。牛乳パックを使えばよりお手軽に！

チョコレートプリンの作り方

材料

• 牛乳 200ml
• チョコレート 50g
• 粉ゼラチン 5g

作り方

1. 粉ゼラチンに水大さじ2(分量外)を加えて混ぜふやかしておく。
2. チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れ牛乳を大さじ4ほど加えラップをしてレンジ600wで1分加熱し、よく溶かす。
3. 残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜ、再度レンジ600wで1分30秒加熱し、①を加えて溶かす。
4. 生地をこして軽く粗熱をとり、とろみがついてきたら牛乳パックの中に戻入れ冷蔵庫で3〜6時間冷やし固めて完成。ココアパウダーはお好みで！

ポイント・コツ

• チョコレートはお好みのものでOKです！
• 牛乳は豆乳などで代用OKです！
• チョコレートは細か刻み少量の牛乳を加えて溶かしてください！
• ゼラチンは必ずふやかしてから使いましょう！

おわりに

いかがだったでしょうか？とろける食感の濃厚なめらかプリンです。動画では、ホワイトチョコレート味のレシピもご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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