今回は、長芋の簡単で美味しいレシピと身体に良い5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1. ネバネバ成分で腸内環境を整える

長芋のネバネバ成分は、腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えます。これにより、便秘解消や免疫力アップが期待できます。

2. カリウムでむくみを解消

カリウムは、体内の余分なナトリウムを排出する働きがあり、むくみを予防する効果が期待できます。高血圧予防にも役立ちます。

3. ビタミンCで美肌効果

長芋には、コラーゲンの生成を助けるビタミンCが含まれています。美肌効果はもちろん、免疫力アップにもつながります。

4. 食物繊維で腸活

食物繊維は、腸内環境を整え、便秘解消に効果的です。また、血糖値の上昇を緩やかにし、ダイエットにも役立ちます。

5. ビタミンB1で疲労回復

ビタミンB1は、糖質をエネルギーに変える働きがあり、疲労回復に効果的です。

それでは、ココから！

長芋ツナサラダの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

長芋：10cm程度

シーチキンマイルド：1缶（50g）

マヨネーズ：大さじ2

ポン酢：大さじ2

おろしニンニク：小さじ1

ブラックペッパー：適量

【作り方】

1. 長芋は皮を少し残す感じで強めに洗った後、食べやすい棒状に切る。

2. ボウルに切った長芋を入れ、5分ほど水にさらしてアク抜きをする。

3. 水気を切った長芋をボウルに移し、シーチキン、マヨネーズ、ポン酢、おろしニンニク、ブラックペッパーを加えてよく混ぜる。

4. 器に盛り付け、お好みで刻みネギなどをトッピングする。

はい！できあがり〜

長芋の食感が心地の良く、ツナの旨味が広がる簡単で美味しい長芋サラダなので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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