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【札幌市中央区】ヒントはこの中に。この4文字読めますか?意味は・・・

いろは地域情報発信ライター(札幌市担当)

いつも、お読み頂きありがとうございます。いろはです。

本日は、台湾厨房 FORMOSA(たいわんちゅうぼう ふぉるもさ)にやってきました。

では、早速、答えです。

『ふぉるもさ』と読むのですが、字は当て字になり、意味は、台湾の別称なんです。ということで、お店の名前は「台湾」ということですね。

実は、私はこの事を知りませんでしたが、やわらかい美しい響きがとても気に入っています(#^.^#)

さて、本日は、台湾のご当地メシで有名な魯肉飯をランチタイムに食べにきました。

刻んだブタ肉をショウガやニンニク、八角などの香辛料とともに甘辛く煮込んで、ご飯にのせた日本で言うと丼メシになります。
刻んだブタ肉をショウガやニンニク、八角などの香辛料とともに甘辛く煮込んで、ご飯にのせた日本で言うと丼メシになります。

他で何度か食べたことがあるのですが、独特の香辛料が効いていて、くせになります。甘辛い醤油味がしみたブタ肉が食欲をそそり、ご飯がすすみます。

洗練された白を基調とした店内とピンクのFORMOSAがかわいい!
洗練された白を基調とした店内とピンクのFORMOSAがかわいい!

店舗正面のカウンターではテイクアウト注文ができます。6種類あるタピオカは目の前で作ってくれます。

店内は天井が高く、広々としており、換気も充分されています。入口にアルコールも準備され、衛生管理もしっかりされており安心して食事もできました。
店内は天井が高く、広々としており、換気も充分されています。入口にアルコールも準備され、衛生管理もしっかりされており安心して食事もできました。

ランチは、一品を決めてから、サイドメニューやドリンクなど(追加料金となりますが)組み合わせることができます。

ランチだけのリーズナブルでお得なメニューです。好きな組み合わせが出来るので、ついついあれもこれも食べてみたくなります。

ランチメニューですが、バラエティー豊かで魯肉飯を食べるって決めていても、迷うほどです。
ランチメニューですが、バラエティー豊かで魯肉飯を食べるって決めていても、迷うほどです。

その他のメニューは麺、ご飯、点心、揚げ物料理、スイーツ毎に一品ずつ写真で分かりやすく紹介されており、充実したメニューに驚きます。

待望の魯肉飯です。
待望の魯肉飯です。

まずは、一口そのまま食べます。そして、具材を組み合わせて混ぜたりしながら、味変して頂きました。

テーブルにはニンニク味噌とラー油が常備されているので、少しずつ乗せて食べると、更に味変が続きます。
テーブルにはニンニク味噌とラー油が常備されているので、少しずつ乗せて食べると、更に味変が続きます。

更に、この2つの調味料を加えると、ご飯がすすみ味変を楽しみました。

このメニューがとても魅力的です。
このメニューがとても魅力的です。

魯肉飯を完食した後は、デザートかな?とメニューを眺めると、豆花が目に飛び込んできました。これをランチの締めにしようかとも思ったのですが・・・

豆花のトッピングも豊富にあり、愛玉ゼリー(コラーゲンたっぷり)トッピングもいいかなと思います。
豆花のトッピングも豊富にあり、愛玉ゼリー(コラーゲンたっぷり)トッピングもいいかなと思います。

ですが、本日は天気もいいので、締めは大通り公園のベンチで座って、タピオカを堪能することに決定!!!

テイクアウトしました。
テイクアウトしました。

6種類ある中で、1番人気の黒ゴマにしました。

口当たりよくて、甘さも丁度よくおいしかったです。

夜の店内の雰囲気です。
夜の店内の雰囲気です。

今回も居心地よく食事ができ、1人まったり過ごせたランチでした。ごちそうさまでした。

次来店するなら、昼間はとても混み合うので、HPから事前予約がいいかなと思いました。

台湾厨房 FORMOSA(たいわんちゅうぼう ふぉるもさ)

住所:北海道札幌市中央区北3条西3丁目1番地 大同生命札幌ビルmiredo1階
アクセス:JR「札幌」駅徒歩3分
電話番号:011-211-6617
営業時間:月~日、祝日、祝前日: 11:00~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
定休日:なし
支払い方法:現金、クレジットカード、電子マネー(Suica、PASMO、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay)、QRコード(PayPay、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、支付宝)
全席禁煙
総席数:40席
Wi-Fiあり
バリアフリーあり
駐車場なし
英語メニューなし
飲み放題あり、食べ放題なし、ペット同伴不可
HP :こちらより
※こちらの情報は、2022年4月現在のものです。店舗情報は、HP等にてご確認のほどご来店ください。

地域情報発信ライター(札幌市担当)

こんにちは。北海道が大スキな’’いろは’’です。 札幌を中心に、時間があれば北海道をあちこち旅して、出会いと発見に感動するたびに北海道は無双ですべてが最高。そして温かく優しい人ばかり。のんびり景色を楽しみながらの散歩も大好き! ふらっと立ち寄った先で発見したワクドキなものを中心に発信していきたいと思います。よろしくお願いします。

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