こんミンチは！
“１日１バーグ（いちにちいちばーぐ）”をモットーに年間500バーグ以上を食すハンバーグ王子です。

今回紹介するのは、2020年3月26日オープンの『FLIGHT LOUNGE』さん。

東京・下北沢駅近くに構える、ソムリエさんが手掛けるカフェ＆バーです。

今回のお目当てはこちら。

3種のスライダーと3種のクラフトビールによるペアリングが楽しめるセットです。
ちなみに“スライダー”とは、喉を滑り落ちていく（スライドする）ほどに小さいことから名付けられたミニバーガーのこと。

いざ注文！

待つこと15分ほどで「グルメバーガーフライトペアリングセット」登場！
思わずテンションが上がるようなオシャレなビジュアルです。

それではいただきバーグ！

窓際の席からシモキタの街並みを眺めながらかぶりつきます。

まずは、「黒酢照焼ダックバーガー」。
2種の山椒とカルダモンを効かせた鴨肉＆ヤゲン軟骨のミンチ肉はかみしめる度にスパイス香る鴨の旨味が口の中いっぱいに広がっていきます。自家製たまごサラダ黒酢照焼ソースとの相性も抜群！
ペアリングの柑橘系アロマ香る「ヤッホーブルーイングよなよなエール」と華麗なるハーモニーを奏でてくれます。

続いては、「和牛ベーコンチーズバーガー」。
八丁味噌と焦がしクミンを効かせた和牛＆国産豚にミンチ肉にパンチェッタの旨味がバチッとハマっています。
「箕面ビールスタウト」の焙煎モルトの香ばしさとのマッチングがたまりません。

最後に「ラムシェーブルチーズバーガー」。
コリアンダー・カルダモン・クミン・レッドチリをあわせたオージーラム＆国産豚ミンチ肉に山羊のチーズがあわさることで独特のクセが楽しめるインパクトあるハンバーガーに仕上がっています。
バナナとクローブのアロマ香る「横浜ビールヴァイツェン」で一気に流し込めばまさに最高のひととき。

三者三様の味わいのミニバーガーにそれぞれのクラフトビールが華麗にマリアージュして、

まさにハンバーグッド！

ペロリと完食です。

というわけで、

ハンバーガーひとつひとつが美味しいのはもちろん、『“FLIGHT” LOUNGE』という店名の通り空港を思わせるような大きな窓が特徴的な店内となっていました。それだけに一度訪れたらまた“フライト（フラッと）”訪れたくなるような居心地の良さが楽しめますよ。
気になる方はぜひ訪れてみてくださいね。

それではまた次回。
ハンバーグッドラック！