仙台市宮城野区・若林区を愛する号外NETライターの長谷川誠です。

雲を呑（の）むと書いて「雲吞（ワンタン）」。雲に様々な形や大きさがあるように、もっちりとした歯ごたえのあるモノから、うっすらと奥が透けてみえそうなほどのツルツルなモノまで、色々なワンタンがあります。

そんなワンタンという雲を、スープという空にプッカリと浮かべたワンタンメン。美味しいですよねぇ。たまに無性に食べたくなるんです。無性に。

なぜなら私は山形県出身。山形県酒田市を中心とした庄内地方ではワンタンメンを提供しているお店が数多くあり、昔から庄内地方に行く機会があれば、店名に「月」が入ったお店（満月さん、半月さん、新月さん等々）で数々のワンタンメンをツルツル、トゥルンと実食していたからなんです。

ということで今回ご紹介するのは、仙台にあるワンタンメンが有名なお店。人気店だけに以前からお店は存じ上げていたのですが、常に行列状態でなかなかお伺いできず…。この度ついに訪問、個人的なワンタンメン欠乏症を満たすことができたご報告でもあります。

国道4号線仙台バイパスと荒井荒町線（235号線）の交差点付近にあります。交差点から荒井方面に向かうとこちらの看板が見えてきます。

「手もみラーメン八千代軒」
こちらのお店に今回お邪魔しました。

年季を感じさせてくれる木製の看板、「八千代軒」と書かれた黒い暖簾。落ち着いた雰囲気の店構え。常に行列ができている人気店ということで、ご存じの方も多いのではないでしょうか。

ちなみにこちらの八千代軒さん、営業時間が非常に短いのでご注意ください。

画像は2023年11月30日時点のものですが「営業時間10:30～13:00」となっています。2時間半、ランチタイム限定の営業。夜の部時間帯は営業していませんので要注意です。

静かに行列に並び、待つことしばし。なるべく混んでいないであろうと思われる、オープン後間もない時間帯を狙うも、この混雑具合。カウンター席にテーブル席、奥にある小上がり席まですでに満席状態でした。

恒例のメニュー表チェック！　

年季を感じさせてくれるメニュー表です。全部で６種類の麺（麺なしのワンタンスープは除外）に、チャーハンとライス。シンプルな構成ですが、醤油・塩・味噌とラーメンのバリエーションはしっかりとおさえられているメニューです。

ちなみにメニュー表の右下には麺へのこだわりが書いてありました。

とのこと。

なるほど、この麺が仙台市で愛され続けている麺なのか…、と納得しつつ、訪問前から心に決めていたワンタンメンとチャーハンの小をセットで注文。

と、ほどなくしてチャーハンの小が先に着丼しましたよ！

顔を近づけなくても漂ってくる脂の焦げの香ばしさ。画像の卵の焦げ具合からも伝わりますでしょうか。シンプルな具材とお米を強火でガシガシと炒めた王道の「これぞチャーハン」といった佇まい。

これはワンタンメン着丼まで我慢できません。お先にチャーハンいただきます！

一口食べると柔らかシットリとした口当たり。ラーメンを邪魔しない程よい塩味と炒められた脂の香ばしさの美味しいチャーハンです。

画像では一粒一粒のお米がシャッキリしている100％パラパラ系に見えますが、脂のシットリ感もしっかりとある、パラ：シットリ＝５：５といった美味しさ。

そしてワンタンメンも眼前にドーンと着丼！　さあさあ、こちらもいただきましょう。

まずは麺とスープをズルリ。

スッキリ、シャッキリとした醤油味のスープはシンプルながらも、どこかクセになるようなコク深さがあります。そして一つ一つ手もみされたという麺は細麺ですが、しっかりとプリプリの歯ごたえ。

どこか懐かしさも感じさせてくれる、心も体も温まる美味しいラーメンです。長年愛され続けているというのも頷けますねぇ。

そしてワンタンもトゥルンと一口。

ひとすすりすると、まさに雲を呑みこんだかのよう。勢いよくワンタンが口の中に飛び込んできてくれたので、危うく口の中をヤケドしそうになってしまいました…。しかし生地の薄さ、大きさ、具の量、全て個人的にストライク。大好きなタイプのワンタンです。

麺をズルズル、ワンタンをトゥルン、チャーハンをパクパク。そして合間に美味しい醤油スープをゴクリ。箸もレンゲも止まりません。

ということで、気が付けばあっという間に完食。ワンタン欲もチャーハン欲も満たせて大満足のごちそうさまでした！

いかがだったでしょうか。個人的にワンタンメンとチャーハンが気になってお邪魔した「手もみラーメン八千代軒」さんの実食レポートでした。気になった方は是非足を運んでみて下さいね。

●手もみラーメン八千代軒●
〒984-0037 宮城県仙台市若林区蒲町３１−１０