こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、小松菜と白子の混ぜご飯の作り方をご紹介します。サッと炒めて混ぜるだけで簡単！冷凍保存もOK！

小松菜と白子の混ぜご飯の作り方

材料（4人分）

• ご飯 2合(約650g)
• 小松菜 200g
• しらす 30g
• 醤油 小さじ2
• みりん 小さじ2
• 味噌 小さじ1/2
• だしの素 小さじ1/2
• 白胡麻 大さじ1
• ごま油 大さじ1/2

作り方

1. 小松菜の根を切り落とし水洗いし1cm幅に切り、茎と葉をわける。
2. フライパンにごま油を入れ、小松菜の茎、しらす、葉を加えて炒める。
3. 醤油、みりん、味噌、だしの素を加えてよく混ぜ、白胡麻を加え水分をとばす。
4. 火を止め、ご飯を加えて混ぜ、完成。

ポイント・コツ

• 小松菜は根本を切り落としたらしっかり洗いましょう
• 葉の部分は縦に切ってから切りましょう
• 茎の部分を先に炒めてください
• 味付け調味料を加えたら水分を飛ばしましょう

おわりに

いかがだったでしょうか？栄養満点レシピ！白いご飯に飽きたらコレ！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

※おうちで簡単に作れるレシピ動画をYouTubeで毎日配信紹介しています。
ぜひ＋フォローしてチェックしてみてくださいね。

執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

料理系YouTuber：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ(チャンネル登録者数140万人)