こんにちは、ぐっち夫婦です！

今回は、鮭とじゃがいものバター醤油炒め＆根菜とベーコンの炒め煮の献立！

じゃがいもとブロッコリーと合わせてボリューム満点な主菜と、ベーコンの旨味が根菜に移ってじんわり美味しい！お弁当のおかずにもぴったりな副菜です。

買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね！

主菜：鮭とじゃがいものバター醤油炒め

材料：２人分

生鮭…2切れ
じゃがいも…2個
ブロッコリー…1/2株
油…適量
バター…10g
しょうゆ…大さじ1/2

作り方

①じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。鮭は塩・こしょう、酒各適量（分量外）をふる。骨をのぞき、一口大に切る。

②耐熱容器にじゃがいもを入れて、水大さじ1（分量外）を入れラップをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。ブロッコリーを加え、追加で電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。

③フライパンに油をひいて中火で熱し、鮭を両面焼く。焼き目がついたら一度取り出す。

④同じフライパンにじゃがいも、ブロッコリーを入れ炒める。火が通ったら、鮭を戻し入れ、バター、しょうゆを加えてさっと炒め合わせる。

副菜：根菜とベーコンの炒め煮

材料：２人分

ごぼう…2/3本
にんじん…1/2本
ハーフベーコン…2枚
ごま油…小さじ2

【A】
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2～3
水…100ml

作り方

①にんじん、ごぼうは乱切りに、ベーコンは短冊切りにする。耐熱皿にごぼう、にんじんを入れ、水大さじ1（分量外）をふり、ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

②フライパンにごま油を熱し、ベーコンを炒める。にんじん、ごぼうを加え、炒める。

③油が回ってきたら、【A】を入れて煮る。

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こちらの1週間献立の献立内容は、こちらの記事を確認！

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