ラーメンにきつね!?他では味わえない一杯を試して欲しい!!
■芦花公園駅の『中華蕎麦きつね』さんにお邪魔してきました。
2020年に数々の有名店で修行されたご夫婦がオープン、仲睦まじい夫婦が柔らかい雰囲気の中、営業されております。
オープン時にはラーメン界の重鎮、『渡辺氏』から味のアドバイスなども受けていたようです。
外観
モノトーンにまとめられており、窓サッシまでブラックで塗られており、シックで落ち着いた雰囲気を演出されております。
芦花公園駅の改札をでてから1分も経たないうちに到着する場所にあります。
券売機
ブラックの券売機は初めて拝見しましたが、かっこよかったです。
基本メニューは『端麗系』と『濃厚系』で構成されています。
『黒炭稲荷寿司』も看板メニューですが、残念ながら売り切れていました。今回は『濃厚中華蕎麦』をお願いしました。
ラーメン
店名にもなっているきつね(油揚げ)が鎮座し、濃厚そうな白濁したスープが食欲をそそります。
麺リフト
『三河屋製麺』の平打ちストレートで、柔らかのめの茹で具合でしなやかさのある麺が美味しかったです。
スープ
濃厚で粘度は低く、魚介を強く感じつつ、鶏豚などの動物系も下支えになっており、上品なスープとなっております。
トッピング
ドデカイ『きつね』は甘めに仕上げられており、スープとの相性も意識されているようです。
チャーシューはホロホロの柔らかく、青菜や玉ねぎはアクセントとなっております。
卓上調味料
『七味唐辛子』のみが添えられており、今回は試しませんでしたが、このスープならよく合うと思います。
店舗情報
所在地 東京都世田谷区南烏山3-3-1
アクセス 芦花公園駅徒歩1分
座席数 カウンター5席 テーブル4席
定休日 不定休(週2くらい火~木多め)
営業時間 平日11:00~19:00 土日祝11:00~16:00