ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

ラーメンは好きだけど、「外出は面倒」「行列に並びたくない」「おうちで手軽に食べたい」「遠くて行けない」「育児中で外食は無理」などの悩みを持ったことはありませんか？

そんな皆さまへ"お店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」"をご紹介しています。

今回はラーメン通販サイト『宅麺.com』より、『中華蕎麦 とみ田』の「元祖特製もりそば」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『中華蕎麦 とみ田』とは

千葉県松戸市にある、業界最高権威「TRYラーメン大賞」で初の殿堂入りや、セブン-イレブンをはじめ全国でも監修商品を展開するなど、もはや知らない人はいないであろうつけ麺界の絶対王者。

「元祖特製もりそば」は、つけ麺の生みの親である故・山岸一雄氏が旧東池袋大勝軒で提供していた味を、孫弟子である富田店主が再現した一杯です。

■開封・調理

気になる中身は、麺（300g）、具入りスープ（チャーシュー2枚、メンマ、ナルト）のラインナップ。

付属の説明書に沿って、スープを湯煎し、麺をゆでれば、約12分ほどで完成。
追加でネギ、海苔をトッピングします。

こちらが完成品。流水で締める際にも手に弾力をしっかり感じられる麺。スープからふくよかな豚出汁の香りが漂ってきます。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食！

■実食

麺【細☆☆☆★☆太】

まずは、麺をそのままいただきます。

なめらかな口当たりに、ムチプリ食感で爽やかな小麦の風味がほとばしる！

近年は極太麺が主流の中で、比較して細めのタイプ。元祖といえばの軽やかでなめらかな口当たりが心地よいです。噛み締めれば、モチモチよりムチプリな瑞々しさがあり、爽やか＆豊かな小麦の風味が広がります。

スープ【あっさり☆☆★☆☆こってり】

そのまま一口いってみます。

豚の旨味がバッチリ決まっていながら、甘酢のコクと酸味でスッキリさも際立つ。

つけ麺の定番となった甘酢ブレンドこそ元祖が生み出した味。清湯ながら豚の旨味も濃厚で、キレは控えめな醤油の風味も鼻から抜けます。魚介系は不使用なこともあり、優しさの中にも動物出汁の深いコクが際立ちます。

麺をスープにつけていただきましょう。

スープと麺の調和が見事！麺の表面がフワッとした口当たりに変化。

スープの旨味、コク、酸味と小麦の風味が一体となって口の中をほとばしります。甘酢のスッキリさで次々に口に運んでしまう美味さ。麺の口当たりの変化も面白い。

チャーシュー

肉肉しい旨味と、スープの酸味とコクが相性バツグン！

赤身部分が多いので肉本来の旨味を堪能できつつ、絡みついたスープのコクが味の深みを演出してくれます。

メンマ

やわコリ食感で、こちらもスープとの相性が良き。

絶妙な食感で薄味。チャーシューと同じく、スープの存在感が際立ちコクが広がります。

ナルト

スープ同梱がゆえ、色が変わるほどに味が染み込んでる。

これはお取り寄せラーメンならではという感じですね。モチモチ食感と染みたスープの味で、美味しかったです。

■まとめ

『中華蕎麦 とみ田』の「元祖特製もりそば」とのご対麺はどうでしたか？

その一杯の味わいは、清湯系で豚出汁の旨味が濃厚ながら、甘酢でスッキリ食べやすいスープ。爽やかで瑞々しい小麦の風味が口の中をほとばしる麺。まさに元祖つけ麺の味わいな一杯でした。

気になった方は、ぜひ食べてみてください。それでは、ごち麺でした！

＜「にゃいパパHOME麺ブログ」関連記事・SNS＞

【元祖つけ麺の味】ラーメン通販レポ「とみ田 元祖特製もりそば 」宅麺.com お取り寄せ実食（外部リンク）