今回は、新玉ねぎが身体に良い理由と簡単レシピを紹介させて頂きます。

1. ビタミンC

抗酸化作用により、体内の酸化ストレスから細胞を守ります。

コラーゲンの合成を促進し、肌の健康をサポートします。

免疫細胞の活性化を助け、感染症への抵抗力を向上させます。

2. クエルセチン

炎症を抑制し、アレルギー症状の緩和に寄与します。

血圧を下げ、心臓血管系の健康を促進します。

3. 食物繊維

消化器系を健康に保ち、便秘を緩和し、腸内環境を整えます。

血糖値の急激な上昇を防ぎ、糖尿病の予防に寄与します。

飽和感を与え、体重管理に役立ちます。

4. ビタミンB6

脳内の神経伝達物質の合成を支援し、認知機能をサポートします。

赤血球の形成を促進し、貧血の予防に寄与します。

ストレスへの対抗力を高め、心理的な安定感を提供します。

5. フォリック酸

妊娠初期に神経管障害の予防に寄与し、正常な胎児の発育をサポートします。

赤血球の生成を助け、貧血を予防します。

心臓血管系の健康維持にも寄与します。

それでは、ココから
新玉ねぎの丸ごと蒸しの作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

新玉ねぎ: 1個
バター: 10g
塩コショウ: 適量（シーズニング系がオススメ）

【作り方】

1. 新玉ねぎの皮を剥く。

2. 根元を平に切り落とし、十字に1/3ほど切り込みを入れる。

3. 頭の方も十字に切り込みを入れる。

4. 新玉ねぎを耐熱皿にのせ、ラップでふんわりと覆う。

5. 600wで2分加熱し、次に200wで10分じっくり加熱する。※甘味を引き立てるため、二段階で加熱。

6. 加熱後、熱々の間に頭の切り込みを開けてバターを埋め込み、バターが溶けたら塩コショウを振りかける。

はい！できあがり〜
新玉ねぎを電子レンジで柔らかくして、二段階加熱で甘味引き立てた美味しい一品です。
新玉ねぎが旬の間に、ぜひ一度試してみて下さい
ありがとうございました。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。