駅から徒歩1分！知る人ぞ知るニューオープンベーカリー

旅するパンマニア　片山智香子です。北は北海道、南は沖縄まで日本全国美味しいパンを求めて旅をしています。いままで食べたパンの累計は軽く1万個以上。そんなパン愛好家の私が「これは！」と感動した日本各地のパンを紹介していきますね。

今回紹介するエリアは東京都・蒲田。
2023年9月1日、京急蒲田駅から徒歩1分のところに新規オープンしたFaveur（ファブール）

実はこちらのお店、世田谷代田の人気店「Boulangerie du Desir」の姉妹店なのだそう。小麦と卵にこだわったデニッシュが目玉商品。

京急蒲田駅の西口を出たら「あすと商店街」を通り、餃子で有名な金春の手前を右折、次の十字路を左折とアクセスは分かりやすいです。

カウンタースタイルになっていて扉を入ってすぐのガラス棚には、サンドイッチやプリン、今流行りの進化系クロワッサンなど。

奥にはデニッシュ生地をベースにした惣菜パンやスイーツなパンなど。

ざっくり情報を知りたい方はYouTube shorts（30秒）をチェック

クロワッサンムッシュ・たらこキッシュ・Faveurを実食

クラスト（外側）がさっくりしていて歯切れが良いです。ベシャメルソースのコクにハムの塩味ある旨味、それに生地の甘味が重なり合いかなり満足度高し。そのうえ、上部のちょっと焼きの濃いところの香ばしさがたまりません。手のひらサイズなので、小腹がすいたときにもちょど良いかも。

カップ型になっていて、クラム（内側）の食感はどこかクロワッサンを感じさせるのだけれど、キッシュというだけあり卵感強いです。中はたらこに小さくカットされ茹でたジャガイモも入っているので「ポテたら」みたいで美味しかったです。

店名と同じ商品のFaveurは、小麦と卵にこだわったデニッシュ食パン。手のひらサイズで、弾力があり、バターのコクと旨味が噛むごとにじゅわりとあふれでて、これが悶絶する程美味しい！！デニッシュ食パンってこともあり、クラスト（外側）はさっくりしているのだけれど、クラム（内側）はめっちゃエアリー感あり舌触りがなめらかです。

まだオープンしたばかりなので、それほど多くの人に知られていないかも。行列ができる人気店になる前に急いで行ってみては？！

Faveur
住所：東京都大田区蒲田4－5－3
営業時間：11：00～18：00
定休日：月曜日・火曜日