あんこが大好き！特に甘めの粒あんが好きなのですが、たまにはあっさりした漉し餡を食べたい時もある、、、以前から気になっていた「あんこの勝ち」で糖度の違いのスイーツを食べ比べてみました！
今年はネオ和菓子に注目していますが、さらにあんこにこれほどこだわったスイーツはなかなかない！

『あんこの勝ち』大丸心斎橋店

初の常設店であんこの新しい楽しみ方を提案

うかがったのは、大丸心斎橋。和菓子のコーナーにありますが、並ぶは洋菓子。
今まで、和菓子のイメージしかなかったあんこを誰でも知っている洋菓子とコラボさせた、新しいスイーツ。『あんこの勝ち』はあんこの新しい楽しみ方を提案しています。
『あんこの勝ち』の一番の楽しさは、餡子の種類を選べること！
「つぶあん」「こしあん」「皮むきあん」の3種類があり、それぞれのあんこには異なる糖度が設定されています。
甘いあんこが食べたい時には糖度60度の「つぶあん」。
「こしあん」はバランス良く糖度は52度。
あんこの風味やざらっとしたできたて感を楽しみたい時には甘さを抑えた糖度45度の「皮むきあん」。
糖度の差はもちろん、食感も違うのです。

「ANしゅーくりーむ」

迫力あります！北海道産小豆のあんこ、カスタードクリーム、生クリームの豪華な3層仕立て。

パリッとした皮、ねっとりしたカスタード。あんこは思ったより甘目で皮むきあんでも十分な甘さがあります。そして大きくてとにかく食べ応えあり、
私は普段はつぶ餡派なのですが、皮むきあんとカスタードの組み合わせが一番好きでした。

「ANぷりん」

北海道産小豆のあんこがたっぷり入ったプリン。大きさもかなりのもので、あんこもこれでもかってくらいに入っています。かためながら滑らかなプリンなので、粒あんの食感があるのが好きです。

『An ちょこけーき』

あんことチョコの組み合わせなんて最高！でも甘すぎないんですよ。豪華な手土産にぴったりです。

“あんこ”と言えば和！という覆すスイーツたちは、糖度が選べて奥深い！ぜひ自分好みのあんこスイーツをみつけてくださいね。

取材協力：「あんこの勝ち 大丸心斎橋店」