秋の味覚「芋」「栗」や「抹茶」を使った植物由来のドーナツに、グルテンフリーな「濃密レアチーズケーキ お芋ブリュレ」など“和”と“洋”の要素を組み合わせた、〈2foods〉オリジナルの秋季限定商品を発売。食欲の秋をヘルシーに楽しめるスイーツをレポート！

プラントベースのカフェ〈2foods〉とは？

〈2foods〉は、渋谷ロフト店と銀座ロフト店に店舗を構えるプランとベースフードのお店です。

植物由来の食品を使用していることはもちろん、五感を刺激するワクワクする見た目や食感、深い味わいを追求したフードが楽しめます。

植物由来食品を使用しているようには見えないほど「ジャンク」な見た目にまず食欲が湧き、さらに「ヘルシー」さに驚きます。そんな同店の秋の新作をさっそく味わってみました。

オリジナルドーナツコレクション

同店の人気スイーツ「ドーナツ」の秋限定3種。

ドーナツ生地は、長時間低温発酵させることで小麦の旨味を極限まで引き出し、小麦本来の旨みともちっとした食感を味わえる、北海道産小麦を100%使用。

白砂糖に比べてミネラルが多くコクと旨味がある鹿児島県喜界島産粗糖や、低GIのアガベシロップで甘味付けされています。

「お芋カラメルドーナツ」

さつまいもの甘みや濃厚な味わいが楽しめる「お芋カラメルドーナツ」は、カラメルソースのほろ苦さとごま塩をアクセントにした秋季限定ドーナツ。

国産さつまいもとほろ苦いカラメルソースの組み合わせは、まるで大学芋のよう。

ほっこりとした秋の味わいを堪能できます。

「甘栗カシスドーナツ」

カシスのグレーズに、オーガニック甘栗をトッピングした秋季限定のドーナツ。

甘酸っぱくてジューシーなカシスピューレを使ったグレーズがとっても上品な味わい。鮮やかなピンクパープルの色合いに金粉で華やかに仕上げたちょっぴり大人なドーナツです。

「濃厚抹茶ショコラドーナツ」　　　

濃厚な抹茶の味わいに、上品な甘さのチョコレートが加わった秋季限定のドーナツは、国産オーガニック抹茶を使用したグレーズに、チョコレートとサクサク食感のキヌアをトッピング。幅広い年齢層の人から人気になること間違いなしのドーナツです。

「濃密レアチーズケーキ」

同店の定番スイーツの1つ、「濃密レアチーズケーキ」は、クリーミーでぎゅっと濃密な生地とサクほろ食感のクッキー生地を重ねた、2層仕立てのプラントベースレアチーズケーキです。

天然素材のいちごポリフェノールと寒天による効果で、濃密な口当たりとなめらかな口どけが絶妙なレアチーズケーキになっています。

「濃密レアチーズケーキ お芋ブリュレ」

濃厚でクリーミーな味わいの植物由来レアチーズケーキに、国産さつまいもを使用した植物由来の自家製クリームを合わせた秋季限定のデザート。さつまいもの自家製クリームのなめらかな口当たりとブリュレのほろ苦さが絶妙な味わい。

甘酸っぱいカシスピューレが、レアチーズケーキに酸味を与え、さらにチーズ感が増します。パリッとしたさつまいもチップスにディップしながら食べても◎！

秋限定のオリジナルドリンク2種

「お芋カラメル抹茶ラテ」は、芳醇な香りの国産オーガニック抹茶と、国産さつまいもペーストを使用した濃厚なさつまいもミルクは、オーツミルクをブレンドし、絶妙な甘みとコクのある秋限定のドリンクです。

「カシスのジュレティー」は、まろやかでスッキリとした和紅茶に甘酸っぱいカシスのジュレを合わせた秋季限定ドリンク。ぷるっと食感のジュレと風味豊かな和紅茶が楽しいドリンクです。どちらも秋のティータイムにぴったり。

〈2foods〉のメニューは、どれもプラントベースとは思えない美味しさ。

毎回味わうたびに「もうこれでいいじゃん！」と思えるほど高クオリティー！

8月もあと少しで終わり、いよいよ食欲の秋到来！！

〈2foods〉の新作グルメで心もお腹も満たされてみてはいかが？