名古屋市千種区の「手づくりおはぎ ぐらんま」では、6月より「ちょい飲みbar」の営業がスタート。平日の夕方、手作りおはぎをつまみにちょっと一杯いかがでしょう。

３種類から選べるおはぎ

同店では日中営業時には「さくら」や「ごま」「くるみ」「ぬれおはぎ」など13種類のメニューが展開され、オーダーを受けてから順次作っていくスタイル。週3日のbar営業時には、オーダーを受け次第手作りするスタイルはそのままに、おはぎのメニューを3種に絞って提供しています。

いただけるおはぎは、マスカルポーネチーズ（300円）、ずんだ（300円）、あんこ（250円）。ドリンクはワインやビールなど（各400円〜800円）。どれにしようか迷ってしまいます。

覚王山を訪れる多様なお客さんとの会話がヒントに

「お客さんとお話ししていて、お酒を飲みながら甘いのもを楽しむ方が多いことに気づきました」とご店主。覚王山の多様な常連客とのやりとりをヒントに「他にないお店というのもおもしろいかもしれない」との思いから始まったのが『ぐらんまのちょい飲みbar』です。

控えめな甘さのおはぎ、チーズのコクと塩味がお酒とベストマッチ

一番人気だというマスカルポーネチーズのおはぎとスパークリングワインの組み合わせをいただきます（1,100円）。

8時間かけて作られる自家製あんこは、甘さ控えめで小豆の風味がたまりません。マスカルポーネはチーズ専門店から仕入れたもので、コクと塩気がエレガントな味わいのワイン（モスカートペタロ）になんともぴったり。くろ米のプチプチとした食感も楽しく、一口また一口とお酒が進みます。お仕事帰り、夕食前の一休みにぴったりですよ。

ご店主は「お勤め帰りにちょっとホッとする時間を5分でも10分でもつくってもらえたら」とおっしゃっていました。ジャズが流れる優しい空間で、ほろ酔いおはぎタイムはいかがでしょう。

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