横浜・みなとみらいでまもなく開業2周年を迎える「ウェスティンホテル横浜」。3階の「喫水線（きっすいせん）」にて2024年4月15日より始まった、「鎌倉紅谷」の「クルミッ子」とコラボレーションしたアフタヌーンティー「和のアフタヌーンティー with クルミッ子」をいただきました。

大好きな味わいの「クルミッ子」を中心に、オリジナリティあふれる和のスイーツが楽しめて、他では味わえないスペシャルなアフタヌーンティーでした。ぜひ記事をご覧ください。

ウェスティンホテル横浜×鎌倉紅谷「和のアフタヌーンティー with クルミッ子」

「クルミッ子」は、神奈川県内鎌倉で創業し、今年創業70周年を迎える「鎌倉紅谷」の人気商品。

自家製キャラメルとクルミをバター生地ではさんだ焼菓子で、約40年前に誕生しました。

今回のコラボレーションでは、「クルミッ子」そのものと、両社のシェフがそれぞれ考案したスイーツを合わせて5品、「喫水線」の料理長が考案したセイボリー3品が登場。

ウェルカムドリンクつきで、食中の飲み物はメニューからフリーフロー。お席は2時間ゆっくり楽しめます。

ウェルカムドリンク

ウェルカムドリンク「梅とリンゴの和風ブリーズ」は、梅とリンゴとスパークリングなジュレのさわやかな味わい。

枯山水をイメージした木箱にて5種のスイーツ

砂糖の石庭に緑や石を使い”枯山水”をイメージした木箱の真ん中に「クルミッ子」を配置。

周囲には「クルミッ子」や「クルミッ子」のキャラメルソースを使ったオリジナルスイーツが美しく配置されています。

クルミッ子

クルミがたっぷり入ったキャラメルの風味に、バター生地の絶妙の硬さとくちどけが後を引く美味しさ！

クルミッ子キャラメルのお団子

「鎌倉紅谷」の有井代表が子供のころ「クルミッ子」を丸めて”お団子”状にして食べていたという話をヒントに「鎌倉紅谷」のシェフ河口氏が考案の「クルミッ子キャラメルのお団子」。

子供のころから身近に「クルミッ子」がたくさんあったのでしょうね。お子様エピソードがほほえましい。

”枯山水”ということで水鉢にも見えるこちらは、その中心に黒蜜をたたえ、パリパリとした食感とともに「クルミッ子」が味わえました。

クルミッ子キャラメルと胡麻ショコラ 梅とベリーの酸味

「クルミッ子キャラメルと胡麻ショコラ 梅とベリーの酸味」はホテルのエグゼクティブペストリーシェフ白山氏による、「クルミッ子」のキャラメルソースを使ったスイーツです。

キャラメルのコク、濃厚なチョコレート、梅とベリーの酸味、胡麻の香ばしさが後から追いかけてくる、そんな風に味わえました。

クルミッ子キャラメルソース

アフタヌーンティーに使われている「クルミッ子キャラメルソース」は期間中、ホテルでも購入可能です。

ソースのアレンジレシピは「鎌倉紅谷」のサイトに掲載されています。いろいろ使えるのです。プレゼントやお家用にいかがでしょう？

マンゴーの水まんじゅう

葛（クズ）を使ったマンゴーの上品で優しい味わいの水まんじゅう。やわらかさや食感がちょうど良かった。

抹茶わらびもち

もっちり。抹茶は淡く甘さも控えめ。ほうじ茶に合いました。

日本料理の中にエッジの効いた側面を持つ3種のセイボリー

セイボリー3点は「喫水線」の料理長 天田内氏が考案。

小鯛の笹巻き寿司

小鯛をシメて作られた笹巻き寿司。ザ・日本料理ですね。

桜海老の翡翠寄せ

まるで琥珀（こはく）のように美しいこちらは、桜海老をとじこめた寒天とえんどう豆の二層からなる涼し気な”出汁”味。和菓子かと見まがうような美しさですよね。

山椒香るレバーペースト

これはすごいですよ。生姜風味のレバーペーストはあんこに見えませんか？サツマイモの甘い蜜煮が手伝って、一氏に食べるとあんこを食べているの？という錯覚が面白かった。

土日祝限定メニュー

土日祝日は料金が少し高くなりますが、1アイテムプラスされます。

アイスクリームセレクション～クルミッ子キャラメルと共に～

抹茶アイスに「クルミッ子キャラメルソース」がたっぷりかけられていて美味。アイスは何種類かあるみたいです。

フリードリンクつき

「クルミッ子 キャラメル スペシャル ドリンク」を含むドリンクがセレクションからフリーフローで楽しめます。

クルミッ子 キャラメル スペシャル ドリンク

「クルミッ子」のキャラメルソースを使ったオリジナルドリンクが、期間ごとに入れ替わりで2種登場。

クルミッ子 キャラメルラテ（4月15日～5月20日）

現在はラテに「クルミッ子 キャラメルソース」をかけたキャラメルラテがいただけます。ラテには甘みをつけていないので飲みやすい！5月20日まで。

クルミッ子 キャラメルアフォガード（5月21日～6月30日）

5月21日からはコーヒーを注いで仕上げる「クルミッ子 キャラメルアフォガード」がいただけます。バニラアイスにコクのあるキャラメルソースとコーヒーが溶け合い、これはもう立派なデザート！

スリランカ発のブランドティ「ディルマ」のコーヒーセレクションやほうじ茶、コーヒー、カフェインレスティーなども飲み替え自由で楽しめます。

おわりに

いかがでしたか？大人気の「クルミッ子」のアフタヌーンティーとあって、土日の席は満席だそうです。平日なら予約可能なので、気になる方はぜひ行ってみて下さい。

このアフタヌーンティーのためにデザインされたランチマットは4種あり、ランダムで提供されます。（指定できません）「クルミッ子」のリスのキャラクター・ウェスティンホテル横浜・船・富士山などが描かれていてカワイイ！

取材協力：ウェスティンホテル横浜