こんにちは！低空飛行キッチンです。

知ってましたか？わさびって加熱すると辛みが飛んで、香りがより豊かになるんです。

今回はその特性を活かして、辛くないけどわさびの香りはしっかり楽しめる「山芋のわさマヨ焼き」を紹介します。

ツーンとした刺激が苦手なお子さんでも安心して食べられますよ。

材料　※2人前

• 山芋　　　　　　 　200g
• 刻みネギ　　　　 　適量
• 刻み海苔　　　　　 適量
• （A）マヨネーズ　　 大さじ1
• （A）ﾜｻﾋﾞﾁｭｰﾌﾞ　　　小さじ1
• （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　 　 小さじ1/2
• （A）鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ1/2
• （A）砂糖　　　　　 小さじ1/4

作り方

①山芋は皮をむいて1cm幅の輪切りにする。（A）は混ぜ合わせておく。

②アルミホイルを敷いた鉄板の上に山芋を並べ、上から（A）を塗る。トースターで焼き目がつくまで約7分焼く。

③器に盛り付け、刻みネギと刻み海苔をのせたら出来上がり。

おわりに

いかがでしたか？トースターだけで簡単に作れるのも嬉しいですよね。おつまみにもピッタリなレシピとなっていますので、良かったら是非お試しくださいね。