こんにちは。料理研究家のゆかりです。

今回は、ひとくちチュロスの作り方をご紹介します。チュロス生地の材料はたったの2つだけ！ホットケーキミックスと豆腐で作れます。

ひとくちチュロスの作り方

材料

＜チュロス生地＞

• ホットケーキミックス 150g
• 絹豆腐 150g

＜その他＞

• グラニュー糖 大さじ1
• 揚げ油 適量

作り方

1. 豆腐をよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてひとまとめにする。
2. 絞り袋にいれ、クッキングシートの上に絞り、一つずつ切り離す。
3. 160〜170度の油で3分ほど揚げる。
4. 温かいうちにグラニュー糖をお好みでまぶして完成。

ポイント・コツ

• 豆腐は必ず絹豆腐を使用してください。
• 生地の固さは動画を参考に調整してください。
• 揚げるときは生地側を下にして揚げましょう。
• グラニュー糖はチュロスが温かいうちにまぶしてください。

おわりに

いかがだったでしょうか？混ぜて絞って揚げるだけなので、とても簡単です。動画では簡単なチョコソースレシピもご紹介しているので、ぜひ併せて作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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