「きゅうりは、生のまま食べないで！」意外と知らない”きゅうりの美味しい食べ方”
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夏野菜の代表ともいえるきゅうりは、生で食べるサラダが定番だと思います。それももちろん美味しいですが、いつもサラダだけだと飽きてしまいませんか？
そんなときに、ぜひ作ってもらいたいレシピが「きゅうりの卵の簡単炒め」です。
きゅうりは炒めると、独特の食感と風味が楽しめます。中華風の味付けとも相性が良く、家庭でも手軽に作れる一品です。
材料
きゅうり 1本
たまご 1個
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
1. きゅうりの両端を切り落とし、乱切りにします。
2. フライパンにごま油を熱し、溶き卵を入れて炒り卵を作ります。
3. そこにきゅうりを加えて軽く炒めます。
4. 鶏がらスープの素で味を整えたら完成です。
コツ・注意点
- きゅうりは短時間の炒めで十分です。長時間火を通すと食感が損なわれるので、さっと炒めるのがコツです。
- 細かく切ると食感が悪くなるため、乱切りがオススメです。
- 中華風の味付けがよく合うので、鶏がらスープの素を使うと美味しく仕上がります。
まとめ
- きゅうりは生だけでなく、炒めることで料理の幅も広がります。
- 乱切りにすると食感が良く、食べ応えがあります。
- 中華風の味付けとの相性が抜群です。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
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