2022年9月22日、大津市唐崎に「中華そばかむら」がオープンしています。

「中華そばかむら」は、先日まで草津市で営業していたラーメン屋「時雨製麺所」の店長が独立されて、こちらのお店をオープンされました。

お店があるのは、大津市唐崎の県道558号線（高島大津線）沿い。こちらの場所には、「タイ料理チャーン」が入っており、先日閉店を迎えられていたところでした。

そんなお店で食べられるのは、国産希少小麦の「春よ恋、ハルユタカ」をブレンドして作られた麺と化学調味料などを使用せずに作られた上品なスープ。これがコク深く、最高に美味しかった！！

そして横浜中華街にある人気店「皇朝」の焼売も販売されている。これが想像の遥か上をいく美味しさでした。

席数は、30席以上。しかし駐車場が5台（店前に3台、契約駐車場が2台）と少ないので、タイミングが悪ければ待つこともありそう。隣のコンビニには停めないようにしましょうね！

個人的にも時雨製麺所は大好きでしたし、これからの動向も楽しみですっ！