■明治神宮前駅の『BASO』さんにお邪魔してきました。

流行の最先端、表参道に2023年4月にオープン、人形町と新宿にお店を構えるラーメン店『駄目な隣人』プロデュースの蕎麦屋さんです。

メディアやSNSでも話題の”いまどき”のお店です。

外観

元々、『そばだ家』という店の跡地だったので、『だ家』の部分だけを赤のバツ印で消しているようです。

黒を基調としたシックな外観でまとまっていました。内装は以前の店の写真を見る限り殆どそのまま利用しているようです。

並び方

並び方が記してありました。中でも待つスペースがあります。

ラーメン屋とは異なり、女性の方が非常に多い印象でした。

メニュー

全てのメニューに対して写真付きなので分かり易く良心的ですね。

メニューによって温かい蕎麦、冷たい蕎麦が決まっております。

券売機

ただ、肝心の券売機に英語表記がないので、結局外国人の方はここで混乱すると思います（笑）

また若い女性が多いのもあってか、券売機に慣れていない方も多く、困惑している場面がちょこちょこ見かけたのが新鮮でした。

今回は『SOBA』をシンプルに頂きました。

SOBA

ラーメン店プロデュースを活かしたつけ麺のような『蕎麦』でした。

麺線を整え、映えを意識したビジュアルだと思います。

麺リフト

野川のそばを使用し、弾力ともちもち感を持ち合わせた麺でした。

つけ汁

普段、蕎麦をあまり食べないので詳しいことはわかりません（笑）

表記には『瀬戸内産鯖節、鰯煮干し、鰹節、ムロアジと日本出汁、本醸造濃厚醤油をブレンド』とありました。

トッピング

ネギと柚子皮がちょこんと添えてありました。

卓上調味料

『駄目な隣人』と同様に卓上調味料が無料で入れ放題です。

店舗情報