こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、ガトーショコラの作り方をご紹介します。オーブン不要！炊飯器で簡単に作れます。

ガトーショコラの作り方

材料（3合炊き1個分）

• ミルクチョコレート 150g
• 卵 3個

作り方

1. チョコレートを細かく刻み、湯煎で溶かす。
2. 卵を卵黄と卵白に分け、チョコレートと卵黄を混ぜ合わせる。
3. 卵白をハンドミキサーの高速で1分泡だて、低速で30秒泡立てる。
4. ②と③をふんわりまぜ、炊飯器に入れ、60分炊飯して完成。

ポイント・コツ

• 卵は必ず常温に戻しておきましょう
• チョコレートはできるだけ細かく刻みましょう
• 一回目はしっかりめに混ぜ、二回目以降はふわっと混ぜましょう
• 炊飯時間は、様子を見ながら調整してください

おわりに

いかがだったでしょうか？混ぜて炊飯するだけなので、すごく簡単です。1日冷やせば、ずっしり濃厚な仕上がりに。動画では、100均グッズで簡単にできるラッピング方法もご紹介しています。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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