「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

〜九州ラーメン百名店巡り【番外編②】〜

九州ラーメン百名店巡りの合間にちょっと観光でも、と糸島へ。

せっかく糸島に来たなら、と訪問したのは《おしのちいたま》さん。

以前フォロワさんが訪問しててずっと気になっていたお店。百名店巡りで胃袋大きくなったのか、百名店以外でもラーメン食べたくなって我慢できずに訪問(笑)

こちらは「またいちの塩」を製塩している《新三郎商店株式会社》が運営している塩そば専門店。店名を逆さまにすると「またいちのしお」と…なかなか遊び心も満載です(笑)

コーヒーも提供されており、お洒落な古民家風のお店で庭を見ながらゆったりと寛げる空間。

悩んだ末にデフォの『塩そば』を注文。

しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】

トッピングは別皿のかけStyleで洗練されたビジュアル！ラーメンの丼を横断するように一本の揚げごぼうがまたいい演出となっていますね。

【スープ】

まずはスープを…

んまっ！！！！

鶏出汁と魚介＋野菜からなる清湯スープは、すっきりとした味わい。

【麺】

麺は全粒粉入りの中細ストレート麺。加水低めの風味の良い麺ですね。

【トッピング】

トッピングは揚げごぼう、味玉、季節の野菜3種、それに豚レアチャーシュー。

セルフトッピングするとガラリと装いが変わり華やかなビジュアルに！

揚げごぼうは棒状のものの他にもカットされたものが入っており…正直ここまではいらないかな(笑)

自社で塩の精製を行っているだけあり、卓上にも「えび塩」「たる底塩」「金ごま塩」の3種の味変塩が。

少しずつ味の変化を楽しみながら完食〜

ご馳走さまでした。

お土産もいろいろ販売しており、柚子胡椒を購入しましたがこれがまた美味しくて良かったです！

福岡の観光スポット糸島に行った際にはぜひ訪問してみてくださいねー！

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<店舗データ>

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