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おがちゃん先生です。

今回は「たんぱく質の摂り過ぎで腎臓が悪くなる？」というテーマで解説していきます。

今回の目次

1. たんぱく質の役割は？
2. たんぱく質の分解と腎臓の役割
3. たんぱく質を摂り過ぎると「腎臓」が悪くなる？
4. たんぱく質の摂り方のポイント！
5. 動画で解説

【１】たんぱく質の役割は？

たんぱく質は、糖質・脂質と並び、三大栄養素の１つでエネルギー源となります。

また、他にも下のような役割もあります。

• 皮膚や爪の材料になる
• ホルモンの材料になる
• 様々な酵素（消化酵素など）の材料になる
• 免疫に関わる（抗体の材料になる）
• 筋肉の材料になる
• 神経の情報伝達に必要（神経伝達物質の材料になる）
• 酸素を運ぶヘモグロビンの材料になるなど

このように様々なところで材料となるため、たんぱく質が不足すると、爪が弱くなったり、ホルモンバランスが乱れたり、様々な不調に繋がる。

【２】たんぱく質と腎臓の役割

たんぱく質は、アミノ酸がたくさん繋がったものです。

食事から摂取して、胃液（胃）・膵液（すい臓）・腸液（小腸）によって、最終的にアミノ酸まで分解されて、吸収されます。

アミノ酸は、体内で様々な構成成分として使われますが、たくさん摂取すると、余ってしまいます。

体内に溜めておけるアミノ酸の量には限界があるため、それを超えると「肝臓」にて分解されます。

アミノ酸が分解されると「アンモニア」という有毒な物質が発生しますが、これも肝臓で解毒されて「尿素」という無害な物質になります。

尿素は「腎臓」にて尿として排泄されます。

これがたんぱく質（アミノ酸）の代謝です。

【３】たんぱく質を摂り過ぎると「腎臓」が悪くなる？

たんぱく質を摂り過ぎると「尿素」がたくさん産生されます。

そして大量の水分を必要として、たくさんの尿素を排泄しようとするため、腎臓に負担がかかります。

例えば、プロテインなどを過剰摂取したり、たんぱく質ばかりに偏った食生活をしていると、腎臓病に繋がる可能性が高くなるので注意ですね。

【４】たんぱく質の摂り方のポイント！

筋肉量や活動量、年齢にもよりますが、一般の人が必要とするたんぱく質の量は体重1キロあたり0.8gといわれています。

また、たんぱく質の摂り方として、下のようなこともポイントとしてあげられます。

• 動物性たんぱく質だけに頼り過ぎない…脂質を多く含んでいることが多いため
• ３食でバランスよく摂る…1回の食事で大量に摂るのではなくバランスよく摂ることが大切
• ビタミンB6を摂る…たんぱく質の代謝に必要となる栄養素（マグロ・カツオ・バナナなどに多く含まれる）
• 水分補給をしっかりする…たんぱく質をたくさん摂ると水分を失いやすいため
• プロテインの過剰摂取はしない…一般的にはプロテインは「補う」ものとして使うことがおすすめです

たんぱく質は「動物性」と「植物性」があり、それぞれのメリット・デメリットがありますので、バランスよく摂ることが大切です。

• 動物性たんぱく質（肉・魚・卵など）…体内では合成できない「必須アミノ酸」をバランスよく含んでいるが、脂質を多く含んでいるものも多いので高カロリーに注意
• 植物性たんぱく質（大豆製品・穀物・ナッツ類など）…動物性ほど「必須アミノ酸」を含んでいないものが多いが、繊維質を含み、腸内環境を整えるためにも役立つ

また、たんぱく質の過剰摂取は、腎臓だけではなく「肝臓」にも負担がかかってしまうので注意しましょう。

【５】動画で解説！