「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」

【大阪ラーメン百名店巡り】

この日は吹田にある《極麺青二犀》さんへ。

職場から近いにもかかわらず、夕方15時までの営業であり、しかも常に並びが絶えないためになかなか行けなかったんですが、この日はたまたま遅めの時間帯に外出予定だった為、閉店間際に遅めの昼食として訪問。

さすがに外待ち1名のみ、少し待って入店。

定番メニューも豊富なんですが、毎日Xで告知される限定メニューもまた魅力的で悩むところ。

悩んだ末に、告知されていた『にぼしおつけ麺』を『麺大盛り』で注文

ふと周りを見渡すとみなさんやきめしをセットで食べている…青二犀さんのやきめしはほとんどの人がセットで頼むほどの人気メニュー。

基本サイドメニューはあまり頼まないんですが…我慢できずに「『ほわっちゃー！』も追加で」と注文(笑)

ちなみに『ほわっちゃー！』というのは、やきめしに卵を2つ追加したもの。

最近少食なのに大丈夫か？と少し心配になりながら待っていると着丼〜

【ビジュアル】

見てくださいこのびらびら極太平打ち麺！久しぶりにご対麺しましたけど、このビジュアルだけでもうテンション上がります！

【スープ】

まずはつけ汁をひと口…

んっまーーーー！

日によって煮干しの種類を変えながら提供されているこだわりのスープ。この日の煮干しは「アジ、平子、片口いわし、うるめ、さんま」の5種類！

風味良く、つけ汁でありながらもそのままでも美味しいんです！

【麺】

麺は極太の平打ち麺！このびらびらとした平打ち麺、エッジが効いて啜りにくさはあるものの、つるんとしたなめらかさで他には無い食感も楽しめます！

【トッピング】

トッピングにもかなりのこだわりを持っている森山店主だけあり、しっとりとした食感のチャーシューも絶品！

特筆すべきはメンマ！この太メンマがまた美味しくて！これだけでお酒飲みたい(笑)

【サイドメニュー】

つけ麺を味わっているとほわっちゃー！が着丼！

醤油の風味と適度なしっとり感、それに加えて若干柔らかさの残る卵の美味しさが加わり、絶妙！さすがです！

いやー、もう腹パン(笑)

でも満足！！！久しぶりに食べれて良かった！

ご馳走さまでした。

最寄り駅からも遠くいつも行列の人気店ですが、ぜひ行って欲しいおすすめのお店！メニューも多いので事前に予習してから行ってみてくださいね。

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【店舗データ】

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