今回は、牡蠣の簡単で美味しいレシピと身体に良い5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

牡蠣は、海のミルクとも言われ、様々な栄養素がぎゅっと詰まった食材として知られています。

1…亜鉛

免疫力アップ、肌や髪の健康維持、味覚のサポートなど、体の様々な機能をサポートします。牡蠣は、食品の中でもトップクラスの亜鉛含有量を誇ります。

2…鉄分

赤血球を作り、貧血予防に効果的です。活力を与え、毎日を元気に過ごすために欠かせない栄養素です。

3…ビタミンB12

神経系の働きをサポートし、疲労回復に役立ちます。赤血球の生成も促し、体全体のエネルギー代謝をサポートします。

4…タウリン

肝機能の改善、血圧の正常化、眼精疲労の改善など、体の様々な部分で活躍します。

5…グリコーゲン

体のエネルギー源として利用され、スタミナ維持や集中力アップに繋がります。

牡蠣は、栄養満点で、美容と健康に良い影響を与える食品です。様々な料理に活用でき、美味しく栄養補給ができます。ぜひ、食生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。

それでは、ココから！

牡蠣と白菜のバター醤油蒸しの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

牡蠣（加熱用）: 1パック

白菜: 250g（約5枚）

酒: 大さじ2

薄口醤油: 小さじ2

バター: 20g

【作り方】

1. 牡蠣は塩水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。白菜は葉と芯に分け、葉はざく切り、芯は繊維に沿って薄切りにする。バターは食べやすい大きさに切る。

2. 鍋に白菜の芯を広げ、酒と醤油を回し入れたら、上に牡蠣とバターを散らして乗せる。最後に白菜の葉を表面に被せる様に重ねる。

3. 蓋をして中火で加熱し、蒸気が上がったら弱火に落とし約10分蒸し煮にする。

4. 火を止め、全体を混ぜ合わせて味をなじませる。

はい！できあがり〜

牡蠣の美味しさが白菜に染み込み、じっくり蒸らして火を通すので、牡蠣もプリッと仕上がり美味しい一品なので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

下記のクリエイター名（ぽちゃぽちゃチャッキー）をクリックするとプロフィールから色々と確認できるので覗いてみて下さい。