今回は、イカの簡単で美味しいレシピと身体に良い5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

イカは、たんぱく質が豊富で低カロリーな食材として知られています。それだけではありません。イカには、私たちの体を丈夫に保つために欠かせない、様々な栄養素がぎゅっと詰まっているのです。

1. タウリンで心身をリフレッシュ

イカに豊富に含まれるタウリンは、疲労回復や高血圧予防に効果があると言われています。また、肝臓の働きを助け、脳の機能も活性化してくれるので、心身ともにリフレッシュしたいときにぴったりです。

2. ビタミンB12で元気いっぱい

赤血球の生成を助け、エネルギー産生に関わるビタミンB12。イカを食べることで、このビタミンB12を効率的に摂取することができます。

3. セレンで若々しさをキープ

体内の酸化を防ぎ、老化を予防する働きがあるセレン。イカにはこのセレンが豊富に含まれており、若々しさを保つために役立ちます。

4. 銅で健康な体作り

エネルギー産生や鉄の吸収を促進する銅。イカを食べることで、銅を補給し、健康な体作りをサポートします。

5. 高品質なタンパク質で筋肉を強化

イカのタンパク質は、アミノ酸バランスが良く、筋肉の修復や成長に役立ちます。ダイエット中の方や、筋肉をつけたい方にもおすすめです。

イカは、タウリン、ビタミンB12、セレン、銅、高品質なタンパク質など、様々な栄養素がバランス良く含まれているスーパーフードです。低カロリーでありながら、栄養価が高いため、健康維持に大きく貢献してくれるでしょう。

それでは、ココから！

イカのオイスターソース炒めレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

紋甲イカ：100g（解凍生食用）

オイスターソース：大さじ2

味噌：小さじ1

みりん：小さじ1

砂糖：小さじ1

おろし生姜：少々

おろしニンニク：少々

塩コショウ：少々

油：適量

【作り方】

1. イカに塩コショウをふり、10分ほどおいて余分な水分を抜く。

ボウルにオイスターソース、味噌、みりん、砂糖、おろし生姜、おろしニンニクを入れてよく混ぜ、タレを作る。

2. 水気を切ったイカに格子状の切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。

3. フライパンに油をひき、中火で温める。

イカの切り込みを下にして並べ、2分ほど焼き色がつくまで焼く。

4. 火を止め、イカを裏返す。

作っておいたタレを加えイカ全体に絡める。

はい！できあがり〜

イカもプリッと食感よく仕上がり、オイスターソースの美味しさが広がる絶品おつまみなので、ぜひ一度お試し下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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