今回は、大根の簡単で美味しいレシピと身体に良い5つの栄養パワーを紹介させて頂きます。

1…風邪予防に効果的

ビタミンCが豊富で、免疫力を高めてくれます。

2…美肌効果

コラーゲンの生成を助けるので、肌のハリやツヤを保ちます。

3…便秘解消

食物繊維が豊富で、腸の働きを活発にして、スッキリとした毎日へ。

4…高血圧予防

カリウムが豊富で、血圧を下げる効果が期待できます。

5…疲労回復

ビタミンB群が豊富で、エネルギー代謝を活発にし、疲れを軽減します。

6…消化を助ける

消化酵素を含み、消化不良の改善に役立ちます。

7…むくみ改善

カリウムが体内の余分なナトリウムを排出するため、むくみ改善に効果的です。

大根は、様々な栄養が豊富で、私たちの健康をサポートしてくれる素晴らしい食材です。毎日少しずつでも食べる習慣をつけ、健康な体を目指しましょう！

それでは、ココから！

大根の豚バラ巻きマヨポン蒸しの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

大根：4～5cm

豚バラスライス肉：8枚

塩：ひとつまみ

砂糖：ひとつまみ

ブラックペッパー：少々

マヨネーズ：大さじ1

ポン酢：大さじ2

おろニンニク：少々

鰹節：適量

刻みネギ：適量

【作り方】

1. 大根は皮をむき、8等分の半月切りにする。

塩、砂糖、ブラックペッパーをまぶして10分ほど置く。

2. マヨネーズ、ポン酢、ニンニクを混ぜてマヨポンソースを作る。

3. 大根に豚バラ肉を巻き、巻き終わりを下にして弱火で温めたフライパンに並べて入れる。

4. 水を少し加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

3分ほど経ち焼き色が付いたらひっくり返して更に蒸し焼きにする。

5. 全体的に焼き色がついたら、マヨポンソースを加えて更に蒸し焼きにする。

仕上げに、タレを全体的に絡める。

6. 器に盛り付け、鰹節と小ネギをトッピングする。

はい！できあがり〜

大根もホクホクに仕上がり、豚肉の美味しさが全体的に広がり、食べ応え抜群の一品なので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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