大阪・西天満にある隠れ家焼肉屋さん「焼肉割烹 はま正」で極上の焼肉を個室で堪能。ぜひチェックしてみてください。

焼肉割烹　はま正（はままさ）

入口には鍵がかかっていて予約なしでふらっと入れる雰囲気ではありません。

中は薄暗く、ジャズ音楽が流れ、個室が3室。紅葉やイガ栗も使った季節感のあるフラワーアレンジメントが飾られていました。デートなどに良さげ。

看板メニュー「黒毛和牛のとろける極上薄切りサーロインユッケ」

黒毛和牛のサーロインを極・極薄くスライスしたものをお皿に美しく並べ、表面を軽く炙ったものです。ネギ、ゴマ、甘めのしょうゆダレがかかっていました。

最初はこのまま、あとは少し焼いていただきました。口の中がお肉のうまみにあふれて最高！

名物 極上の牛タン ゆかり焼き

タン元（牛タンにおける最高級部位）に、おなじみの「ゆかり」をかけたものです。

さっと焼いていただきました。脂がたっぷりのっていて柔らかく、ゆかりの塩味と風味がマッチしていました。他では食べたことのないメニューです！

黒毛和牛壺（つぼ）漬けヤンニョン焼き

極上黒毛和牛の切り落としをヤンニョムダレで漬け込んだもの。お肉は仕入れ次第でどの部位になるかはおまかせで、この日は黒毛和牛のもも肉でした。

切れ目が入っていて柔らかくジューシー。野菜も入っています。

特選牛ロースの瞬間くん製

まるでステーキのような牛ロースがガラスのドームに燻煙をまとってやってきて、フタをあけると良い香り～。

お肉はカットされていたので焼くのも簡単でした。3種のたれで味わいました。

おわりに

そのほか、カルビや野菜も焼き、わか玉スープやシメにTKGも食べてお腹いっぱい。個室なのでリラックスして食べられて大満足でした。

いろいろなおすすめメニューが食べられるコース料理もあり。こんなお店を知っていると一目置かれるかも？