■新宿駅の『横浜らーめん山本家』さんにお邪魔してきました。

新中野武蔵家系譜の三軒茶屋駅にある大塚家出身で、2011年創業の家系ラーメン店。

ランチはサラリーマンで賑わい、夜は繁華街にあるので大いに賑わっています。

外観

食券を先に購入し、看板の位置で並びます。少しずれると店員さんから指導が入ります。

券売機

今回はらーめん中を麺かため、味こいめでお願いしました。

ラーメン

武蔵家定番の水色ドンブリではなく、出身元の大塚家と同様の黒ドンブリでシックにきまっています。

麺リフト

酒井製麺の細麺ストレートです。武蔵家系列店は酒井製麺でもかなり細いのが特徴的です。

スープ

カエシしっかりめで豚骨もじわっと広がる美味しいスープでした。

トッピング

チャーシューは薄め、ほうれん草、ネギ、海苔が添えてありました。

卓上調味料

無料の漬物が置いてありました。

生姜、ニンニク、豆板醬、お酢、ブラックペッパーが揃っています。

店舗情報