国道２号線から玉祖小学校を目標に車を走らせると、のどかな風景の中にある赤い屋根のかわいい建物が目に付きます。
ご夫婦で営まれる、こだわりいっぱいのパン工房、メルカートさんです。
店内に一歩入ると、おいしい匂いで満たされます。美味しい空気と美味しい水、こだわりの食材で作られた目にも楽しいパンが迎えてくれます。

豊富な種類を販売されており、見ているだけでウキウキしてきます。

オープンが午前９時と早めなのも、パン好きには嬉しいポイント。朝からいろんな年代の方が訪れ、午前１０時頃には、多くの種類が並びます。

小さなスペースがあり、簡単なドリンクも販売されているので、優しい雰囲気の中パンをいただくこともできます。今回はたこ焼きパンとチキンチキンごぼうパンをいただきました。

ツヤツヤしたソースとトロッとした具材、サクッとしたパン生地が、一度食べたら病みつきになります。ちゃんとタコも入っていて、２８０円で大満足の味とボリュームです。

県内の小学生に大人気の給食メニュー、チキンチキンごぼうを使った惣菜パン。

優しい甘みのコッペパンと、しっかりとした味付けのチキンチキンごぼうがクセになります。山口県民にとっては、懐かしさも感じる味を３３０円で味わうことができます。

お店は今年で１０周年を迎えられるとのこと。

「夫婦でいろいろな時を乗り越えて続けていたら、気づけば１０年になりますね」と、かわいい笑顔で奥様はお話されます。パン作りが大好きなご主人が作るこだわりのパンは、長く地元に愛される納得の味です。

ぜひ皆さんも立ち寄ってみてください。