【９割が知らない】ピーマンの種は食べれる？食べれない？
こんにちは、ぱぷちゃんです！
いきなりですが…質問っ！
「ピーマンの種は食べると思いますか？」
今回の目次
- ピーマンの種は食べれる？
- 種の栄養について
- おすすめの食べ方
１．ピーマンの種は食べれる？
正解は…食べれます！！！
なんなら、捨てるのは勿体なくて
食べて、欲しいくらいです。
その理由は栄養にあります…
２．種の栄養について
え！「種に栄養なんてあるの？」と思ってませんか？
実は種にも栄養が豊富に含まれています。
特に注目すべきは「ピラジン」と言う成分です。
なんと、皮の約１０倍も含まれていると言われています！
【ピラジンの効果】
★血液をサラサラにしてくれる
★美肌効果
３．オススメの食べ方
種ごと食べる上で一番の問題は「種の食感」
このまま焼いて食べると口の中でゴワゴワしてしまいます。
そこでおすすめなのが『焼き浸し』です。
◆材料
・ピーマン…４個
・ごま油…大さじ１
・めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ２
・水…８０c c
・おろし生姜…小さじ１
・鰹節…ひとつまみ
◆作り方
①ピーマンに穴を開ける
※穴を開けないと破裂します
②フライパンにごま油を引き、ピーマンを焼く
③焼き色ついたら調味料を入れ、５分煮る
④器に盛り付けて、鰹節かけたら完成！
ピーマンを焼いてから煮る事で
とろとろになり、種ごと食べれます！
ぜひ、お試しください！
最後まで読んでくれて、ありがとうございます
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