貝好きにはたまらない、関西初!はまぐり専門ダイニング【大阪ランチ】
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毎度!北新地エリアから少し離れ、遂に8ヶ月突入です。新たに中崎西エリア(梅田)近辺をレビューしていきますので、皆様宜しくお願いします。
阪急三番街南館地下2Fで食べログの点数が高いので巡るのを後半にとっておいたこちら!
![外観](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/garsonnu/article/00261110/internal_1656337088812.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
そろそろ南館は終盤に差し掛かり突撃致しました。
はまぐり専門店なんて三重県にある【日の出】さん以来でテンション上がりますね。
![メニュー](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/garsonnu/article/00261110/internal_1656337144286.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
周りは「はまぐりラーメンセット」を食べてる人が多く、オーダー悩んだのでスタッフさんにオススメを聞くと、はまぐりの出汁巻たまご!との事なので名物『はまぐり出汁巻たまご定食』いただきましたぁ〜!
オーダー後7〜8分で着盆。
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なんてボリュームの出汁巻なんでしょう♪奥行き12c幅は20cはあります!
スタッフさんから美味しいお召しあがり方の説明もあり、下記にそっていただきます。
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①何もつけずにそのままで・・・吉備の平飼いたまごを使用したプルプルと揺れる出汁巻たまごは、はまぐりのしぐれ煮がアクセントの優しい味わいに癒され、そのままでも充分美味しいです。
![味変アイテムの柚子胡椒バージョン](https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/dk/expert-image/garsonnu/article/00261110/internal_1656336809673.jpeg?fill=1&fc=fff&exp=10800)
②お薬味をつけて・・・味変アイテムの山葵、柚子胡椒でいただきます。柚子胡椒が抜群でかための炊き加減良いご飯が進みます。
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③はまぐりの旨味たっぷりのお出汁につけて・・・明石焼きみたいな感じですが、はまぐり出汁でより優しい味わいが癖になりそう!
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☆特に蛤のお吸い物は素晴らしい滋味!
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肉厚でプリッとして旨味が口の中に広がるはまぐりは貝好きにはたまりません!三つ葉の風味がアクセントでした。
自己評価3.0
こちらのはまぐりは桑名から取り寄せてるとの事。
由良の雲丹が入る時期に天然はまぐり7年ものや、はましゃぶも食べたいでおまっ
<勝手ながらのギャルソンヌ評価基準>
1.0・・まぁ普通
2.0・・これは美味い
3.0・・うっ美味い また来たい
4.0・・なっ美味しい 絶対また来る
5.0・・めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとう
店舗名:はまぐり庵 -吉祥別邸-
住所:大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街南館 B2F
営業時間:11:00~23:00 (L.O. 22:00)
日曜営業
定休日 : 不定休(阪急三番街に準ずる)
アクセス:阪急梅田駅より徒歩1分
TEL: 050-5457-7440