毎度！北新地エリアから少し離れ、遂に８ヶ月突入です。新たに中崎西エリア（梅田）近辺をレビューしていきますので、皆様宜しくお願いします。

阪急三番街南館地下2Fで食べログの点数が高いので巡るのを後半にとっておいたこちら！

そろそろ南館は終盤に差し掛かり突撃致しました。

はまぐり専門店なんて三重県にある【日の出】さん以来でテンション上がりますね。

周りは「はまぐりラーメンセット」を食べてる人が多く、オーダー悩んだのでスタッフさんにオススメを聞くと、はまぐりの出汁巻たまご！との事なので名物『はまぐり出汁巻たまご定食』いただきましたぁ〜！

オーダー後7〜8分で着盆。

なんてボリュームの出汁巻なんでしょう♪奥行き12c幅は20cはあります！

スタッフさんから美味しいお召しあがり方の説明もあり、下記にそっていただきます。

①何もつけずにそのままで･･･吉備の平飼いたまごを使用したプルプルと揺れる出汁巻たまごは、はまぐりのしぐれ煮がアクセントの優しい味わいに癒され、そのままでも充分美味しいです。

②お薬味をつけて･･･味変アイテムの山葵、柚子胡椒でいただきます。柚子胡椒が抜群でかための炊き加減良いご飯が進みます。

③はまぐりの旨味たっぷりのお出汁につけて･･･明石焼きみたいな感じですが、はまぐり出汁でより優しい味わいが癖になりそう！

☆特に蛤のお吸い物は素晴らしい滋味！

肉厚でプリッとして旨味が口の中に広がるはまぐりは貝好きにはたまりません！三つ葉の風味がアクセントでした。

自己評価3.0

こちらのはまぐりは桑名から取り寄せてるとの事。

由良の雲丹が入る時期に天然はまぐり7年ものや、はましゃぶも食べたいでおまっ