【もう迷わない】ワインショップのワインの選び方＆聞き方

ＫＯＺＥ（こぜ）ワインマニア

ワイン初心者向け情報ライター

2023/12/24(日) 12:56

※お酒は20歳になってから

クリスマスや年末に「迷わず」ワインを買いたい

年末年始やクリスマスなどのイベントシーズンに気になるお酒がワイン。一方で、ワインショップに行ったときに、店員さんに何を聞いていいかわからなかった…。高いものを薦められそうで聞けなかった…。という経験はないでしょうか

そんな方に、ワイン初心者でも迷わない！ワインショップのワインの選び方＆お店の方への聞き方をまとめます。

ワインを普段飲まないなら「日本ワイン」を選びたい

近年、品質が大きく上がり、かつ、値上げの波も抑えているのが日本ワイン。従来は、国産ワインは海外のブドウを用いても「国産」と名乗ることが可能でしたが、このルールが厳格されたことで台頭したのが、日本産のブドウを日本内でワインにした日本ワインです。

日本ワインの多くは、比較的「渋み・苦み」を抑えた作りが多いといえます。重くて渋苦いのがちょっと…という人の拠り所になるカテゴリの一つと言えるでしょう。最近は、百貨店やデパートでも日本ワインコーナーというのが当たり前に設けられてきました。今年は、日本のワインに注目してみるのはいかがでしょうか。

日本ワインのおすすめ銘柄

比較的、品ぞろえとしても見かける事が多いおすすめの銘柄は以下です。

①深雪花赤（軽口め/赤）

②ドメーヌコーセイ503メルロ（しっかり重め/赤）

③三次ワイナリーTOMOEメルロ（やや重い/赤）

④都農ワインキャンベルアーリー（甘口/ロゼ）

ワインショップで「避けるべき」聞き方

続いては、ワインショップの店員さんへの聞き方として「避けるべき」ワードをお伝えします。特に今まで、店員さんのおすすめを聞いたけど、なんだかしっくりこなかった…という経験がある方はぜひご確認ください。

【これNG！】「すっきりフルーティーなワインください」

多くのワイン初心者からすると、フルーティー＝甘口めのもの、という味わいを想像する事でしょう。一方で、ワイン通の方（ソムリエ等）に「すっきりフルーティー」と聞くと、辛口のワインを薦められる可能性があります。フルーティーという単語を「果実味・飲みごたえ」という解釈をされるケースが多いため、誤解を生むこの聞き方はおすすめしません。

【これNG！】「一番のおすすめをください」

ワインは千差万別で好みも多く分かれます。しっかり重めがお好きな方、軽やかで華やかなものなど、赤ワイン一つをとっても幅が広すぎるのです。ざっくりと「おすすめ」を聞くのは非常にギャンブル性の高い聞き方でおすすめしません。

ワインショップ店員さんへの効果的な聞き方

ではここでは、最低限抑えるべき、ワインショップにおいての聞き方・伝え方を知りましょう。

①これを伝える！「ワインの予算」

まずこれは絶対です。２千円でも3千円でもいいので、予算は正直に伝えましょう。というのも、ワインは高額なことがあたりまえ。気持ちは３千円なのに、「こちら大変人気のワインでして」といわれ、８千円の銘柄を薦められたらどうしましょう。ワインは2～3千円でも素晴らしいものはたくさんあります。見栄を張って5千円越えのワインをいきなり買う必要もありません。予算は絶対条件です。開口一番お伝えするようにしましょう。

②これを伝える！「ワインの色」

具体的には「赤、白、ロゼ、オレンジ」などの色です。これにスパークリングワインか否かも足しましょう。特にホリデーシーズンの時は、多くの方がスパークリングワインで乾杯をしたいはず。そのような時に、白ワインを薦められても気分が盛り上がりません。これも忘れずに伝えるべきです。

③これを伝える！「甘いか、辛口か」（白ワイン）

白ワイン、もしくはロゼワインは、甘いか辛いかは絶対伝えましょう。具体的には

すごく甘い
やや甘い
辛口

のいずれかの言葉から選ぶのが無難です。先ほども申し上げた通り「すっきりフルーティー」は基本的に「辛口」が出てくるのでNGワードです。甘いか辛いかのギャップは埋めておくべきです。

また、漠然と「甘い」とお伝えする際も注意です。世の中にはデザートワインと呼ばれるシロップのように甘いワインもあります。アイスワイン、貴腐ワインなどはその代表格です。そのため、甘いと指定したはいいが、甘すぎるというケースがあるので注意しましょう。ワイン初心者の方には、デザートワインは強くおすすめできるジャンルの一つです。