近年、つけ麺とともに、ラーメン界での地位を確立してきた「汁なし（まぜそば）」。

名古屋で汁なしを食べるなら、このお店抜きには語れない！というほどの名店があります。

それは「Rつけ麺汁なし専門店」。JR名古屋駅から徒歩10分弱の場所に位置しています。

お店の屋号には"極太濁流"というネーミングが！

実は、名古屋発祥の二郎系インスパイア「極太濁流ラーメン　らけいこ」の系列店なのです。らけいこは、名古屋のラーメンオタクの聖地とされているお店でもあります。

それでは早速、注文方法から説明していきましょう！

「Rつけ麺汁なし専門店」のメインメニューは、つけ麺と汁なしの二つ。このうち「汁なし」はデフォルト・中盛・別盛から麺の量を選べます。

麺の量はデフォルトでも500g。中盛になると750gもあるので、自分の胃袋と相談してみてください（笑）

後述しますが、麺が尋常じゃなく太いので、まずはデフォルトを挑戦してみるのがオススメです。

私がいつも注文するのは「汁なし（中盛）」。着丼とともに明らかな、ワイルドなビジュアルに食欲をそそられますね！

Rの汁なしの第一のポイントは、男らしさ溢れるトッピングです。生のもやしは青くさいものの、オイリーなタレと相性抜群！どっしりと濃厚な一杯の絶妙なバランサーとなっています。

またゴロゴロとしたチャーシューや極太メンマ、目玉焼きなど、とにかくトッピングが豊富！正直、上手く混ぜられないので、麺と一緒に適宜トッピングを食していく感じです。

一体感こそなかれ、やや荒削り感のある構成に、なぜか惹かれてしまいます。

肝心の麺は、今まで食べてきた中でも、一位二位を争うほど食べ応えのある、超ワシワシの極太麺となっています。

口の中で弾力があばれるような、モチモチ感がたまりません！これは北海道産小麦を100%使用した特注麺なんだとか。

適度に縮れていることで、濃厚さが凝縮したタレとしっかり絡んでくれます。一度啜ると、脳天を突くような衝撃的な旨さです！！

そして中盤、そんな麺にたっぷりと山椒を振り掛ければ、刺激的な病みつきの美味しさへと変わります。

山椒が邪魔をせず、不思議と濃厚さが一つの新たな味としてまとまるのが秀逸です。

麺はかなり多いのですが、本当に美味しすぎて、自分のお腹のキャパを超えても、するっと食べられてしまいます。なので食べきった時の罪悪感はありますが…

ということで超・中毒性の高い至高の「汁なし」をご紹介しました。JR名古屋駅の新幹線口付近へ行くことがあれば、ぜひ立ち寄ってみてください。