こんにちは！料理研究家のsakiです。

今回は、レモンが香るスープレシピのご紹介！

冷房で身体が冷えやすい夏場こそスープは必須アイテムです^^

スープジャーに入れて、お弁当にするのもオススメですよ♪

材料　３人前

• 鶏もも肉　１５０ｇ
• 長ネギ　１/２本
• 水　６００ｃｃ
• 酒　大さじ１と1/２
• 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ１/２
• 醤油　大さじ１
• レモン汁　小さじ１
• 塩　少々
• ごま油　少々

作り方

1. 鶏もも肉は１口の半分サイズに切る。
2. 長ネギは１～２mm程度の厚さで斜めに切る。
3. ごま油をひいたフライパンに鶏もも肉を加え、鶏もも肉の表面に焼き目をつける。
4. 焼き目がついたら、長ネギと酒を加えてしんなりするまで炒める。
5. 水と鶏がらスープの素、醤油を加えて加熱する。
6. 煮立つ直前に火を止め、塩とレモン汁を加えて味を調える。

鶏とネギの旨みをシンプルに

鶏と長ネギの美味しさを感じられるシンプルなスープ、

春雨を入れても美味しそうですね！